20171203家政女皇视频和笔记:桂花,糖醋桂花鲈鱼的制作方法

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本页提供2017年12月3日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《糖醋桂花鲈鱼》。主要介绍桂花的养生功效，糖醋桂花鲈鱼的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

桂花性温、味辛，微苦，有化痰止咳，活血，止痛，解除体内毒素，去湿毒养阴润肺、美白皮肤的功效。将适量的桂花和纯藕粉外加适量的白糖进行冲调，这样就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鲜美，而且还非常开胃呢。另外也可以取适量的上等小枣然后加糖一起煮制，等到汤快要没了的时候，将桂花添加进去，这样就是一款桂花蜜枣了，而且能够健脾开胃。桂花还可以做成桂花糕，在阳光明媚的午后喝着桂花茶，吃着桂花糕也是一件很惬意的事情，怡情养性。桂花也可以做成桂花酒，做出来的桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。

图：糖醋桂花鲈鱼

糖醋桂花鲈鱼的制作方法：鲈鱼取肉除骨留鱼头鱼尾。起锅加油，鱼头鱼尾蘸玉米淀粉下油锅炸定型捞出码盘。鱼肉用绿豆淀粉上浆，下油锅反复炸制外焦里嫩的程度。兑碗汁：葱姜切米粒状，用盐、醋、白糖、水喝干桂花兑汁。推炒兑好的碗汁，加入炸好的鱼翻炒出盘，最后撇干桂花。

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