20160811家政女皇视频和笔记:王旭峰,南瓜的种类及功效,南瓜合子

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本页提供2016年8月11日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《南瓜润燥防心血管病怎么吃》。主要介绍南瓜的保健功效，南瓜合子的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

金瓜肉质非常细腻，表皮也成金黄色，它富含丰富的β胡萝卜素，对眼睛非常有好处。金瓜通常用来做菜，尤其是现在吃火锅还有很多高档菜肴配置的金汤，都是用金瓜来熬制的！

而绿皮的南瓜叶绿素含量相对较高，它的甜度也比金瓜更高，直接蒸熟吃非常可口，对预防心血管疾病也有一定的好处。

青红南瓜的功效区别

还有一种南瓜又叫北瓜和倭瓜，相比金瓜它肉质没有那么细腻，相比绿色南瓜甜度又略逊一筹，但这种南瓜是最常见也是最便宜的，所以用它来熬粥最合适不过了。

近两年再市场上出现了一种拳头大小的绿色小南瓜，它的价格比其他品种都略贵一些，那么它有什么独特之处呢？这种小南瓜是近年来国外引进的新品种，它不但肉质细腻，而且甜度很高，就连生吃口感也很不错呢。它的营养也是南瓜家族中的佼佼者！虽然煎炒烹炸都没问题，但要想最大程度的保留营养，最好是将这种小南瓜整个蒸熟后食用不光营养足还非常可口呢！

有句老话叫歪瓜裂枣甜如蜜，这话用到南瓜身上再合适不过了，南瓜一定是越老越好吃，所以挑南瓜要挑表皮粗糙，长得丑的，另外，越硬实的南瓜越甜哦！

大厨家常菜：南瓜合子。

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