20160425家政女皇视频和笔记:电饭锅蛋糕,红酒炖鸡块,椰浆西米露

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本页提供2016年4月25日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是夏天。主题是《只需一口锅在家就能吃西餐》。主要介绍电饭锅蛋糕、红酒炖鸡块、椰浆西米露、竹笋鸡块的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

只需一口锅，在家就能吃西餐！高端大气上档次，这就是家家都有的电饭锅。您可别以为电饭锅只能蒸米饭。

电饭锅蛋糕做法：在半斤面粉中放入一两半白糖，两个鸡蛋，两克小苏打，半斤牛奶，边放牛奶边搅拌，直至上劲儿为止，这时放入10g泡打粉。锅底抹油，把打好的面浆放入电饭锅中，放入少许黑芝麻，您也可以根据自己的口味，放入少许朗姆酒。这样就可以做出可口的酒味儿蛋糕。放入电饭锅，用普通的蒸饭档，蒸15-20分钟。

图：电饭锅蛋糕

电饭锅版红酒炖鸡块做法：锅中放油，把去皮切好的西红柿和黄油放入锅中煸炒，加入少许番茄沙司调色。这时放入盐、鸡精、味精、清水、红酒、干的百里香、香叶、白糖、鲜百里香。把土豆。洋葱、胡萝卜、西芹、鸡腿肉放入锅中。待锅开后，放入电饭锅中，用煲粥这一档，小火慢炖入味。出锅后，再次加入少许红酒调味即可。

图：红酒炖鸡块

椰浆西米露做法：把8两牛奶8两椰浆，4两清水，2两西米放入电饭锅中待锅开后，放入两大勺白糖即可。这里要特别提醒您，一定要在锅开后放糖，否则西米不呈现透明状，也不容易成熟。

图：椰浆西米露

“笋”在中华民族传统饮食中更是一种季节的馈赠。过了立春，雨后春笋踏着轻盈的脚步而来。清新、水灵、明媚。春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”

笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。其蛋白质比较优越，为优良的保健蔬菜。中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

电饭锅版竹笋鸡块做法：鸡腿肉切成小块，沥干水分，竹笋削皮，顺着纹理切成块，洗净备用，锅中放油，放入冰糖，小火融化，炒糖色，加入鸡肉、竹笋、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、水，大火炖半个小时后加入少许盐调味，收汁出锅即可。

图：竹笋鸡块

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