20160314家政女皇视频和笔记:冯双庆,酸辣萝卜条,炝拌萝卜皮

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本页提供2016年3月14日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是冯双庆。主题是《萝卜得换个吃法》。主要介绍挑好萝卜有四招，酸辣萝卜条、炝拌萝卜皮的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

挑好萝卜有四招：看萝卜尾巴的粗细，尾巴越细的越好。看萝卜底部是否溜肩，平肩的萝卜比溜肩的萝卜好。看萝卜是否有光泽，外皮有光泽的萝卜好。看须根上的气眼，气眼越直的萝卜越好。

图：如何挑选好萝卜

酸辣萝卜条的制作方法：萝卜去皮切条，放盐搅拌，腌40分钟，把萝卜的水分泌出。把四勺白醋、三勺白糖放入辣椒酱里调匀融化，然后放入蒜沫搅拌。把腌好的白萝卜条倒入调好的酸辣汁搅拌，等萝卜入味后就能吃了。

炝拌萝卜皮的制作方法：萝卜带肉削皮切好后，放盐腌40分钟，把萝卜的水分泌出。萝卜用心里美萝卜或白萝卜都可以。把蒜泥、两勺生抽、一勺醋、白糖、味精、花椒油、香油、辣椒油放在一起充分搅拌。把腌好的萝卜皮倒入调好的汁里搅拌，等萝卜皮入味后就能吃了。

20160314家政女皇视频和笔记:冯双庆,酸辣萝卜条,炝拌萝卜皮