20140927家政女皇视频和笔记周末版:小米粥,花生酱,高粱的营养

所在栏目：家政女皇 家政女皇2014 核心内容: 小米粥 花生酱 高粱

本页提供2014年9月27日河北卫视播出的家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《美味吃出健康来》。主要介绍如何区别新米和陈米，花生酱的制作方法，高粱的营养价值，小米的营养价值等相关内容，百年养生家政女皇提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

新米有天然的米香，而陈米没有；新米柔韧不容易咬碎；攥一下米，新米不易破损且没有残渣。从营养价值来判断新米和陈米没有区别，主要的区别是口感和香气。

大米一旦霉变就有可能生长了黄曲霉素，是砒霜毒性的68倍，千万不要食用，用验钞机也可识别霉变陈米。

水煮花生是能量最低的，口感也好，做成花生酱也是不错的选择。

高粱富含烟酸，有美容的作用。对皮肤的白皙和细腻有好处。高粱打细后和白面合在一起后口感就不会很差。高粱和肉做在一起也非常好吃。

小米能调节人体酸碱度，富含五羟色胺能调节神经系统，有助眠的功效；小米黄素能调节神经系统；核黄素有修复粘膜的功效。

小米熬粥一定要大火；且要一次性加足水，熬制45分钟才能出米油。小米加绿豆能败火，补充蛋白质；小米加莲子、藕、百合有助眠、润嗓、败火的作用。

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