20131229健康之路视频和笔记:陈勇讲大葱,韭菜,茴香,雪里红

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本页提供2013年12月29日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈勇。主题是《选对食材过冬天(下)》。主要介绍大葱的功效，葱豉汤，苍耳子散，葱椒羊肉的制作方法，什么人更适合吃茴香，少腹逐瘀汤，雪里红的主要功效，白芥子的功效等相关内容,百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

陈勇：首都医科大学附属北京中医医院教授。

专家观点：冬天吃大葱可发汗解表，散寒通阳。

大葱的哪个部位药效最强？葱绿？葱白？葱根？

正确答案是大葱的葱白部位药效最强。

专家观点：葱白入肺，而且葱白中空通气。葱根也有一定药用价值。

专家推荐治疗风寒感冒验方-葱豉汤。

专家推荐治疗鼻窦炎验方-苍耳子散。

专家观点：葱越辣药效越强；冬天家中应常备葱、姜、蒜、米醋。

专家观点：蒜要切碎后大蒜素才能充分析出；家中空气不好可以熏醋。

何嘉博士现场演示：葱椒羊肉的制作方法。

专家观点：冬天吃韭菜可温中开胃、补肾助阳。

现场讨论：男人应该多吃韭菜吗？

专家观点：韭菜籽具有壮阳的作用；冬天吃韭菜羊肉饺子可助阳。

韭菜对缓解以下哪种情况有效？口疮？便秘？失眠？

正确答案是韭菜对缓解便秘有效。

专家观点：韭菜有洗肠草的别名，能促进肠胃蠕动，因此大便稀溏、胃难受的人群不宜食用。

专家观点：冬天吃茴香可温肾散寒、和胃理气。

什么人更适合吃茴香？胃寒的人？咳嗽的人？眼花的人？

正确答案是胃寒的人更适合吃茴香。

专家观点：茴香偏温，并且安全性比韭菜高。小茴香可入药能温中散寒，对治痛经效果好。

专家推荐治疗痛经经典药方-少腹逐瘀汤。

专家观点：少腹逐瘀汤也称种子安胎第一方，对不孕有一定疗效。

雪里红的主要功效是什么？润肺止咳？疏肝理气？开胃消食？

正确答案是雪里红的主要功效是开胃消食。

专家观点：雪里红宽肠利便。芥菜是雪里红的变种；也开胃消食。

专家观点：白芥子有化痰止咳的功效；还可贴敷，治疗虚寒咳喘。

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