20131227健康之路视频和笔记:陈勇讲黑豆,黑米,黑芝麻,乌鸡,补肾

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本页提供2013年12月27日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈勇。主题是《选对食材过冬天(上)》。主要介绍黑米怎么做最有营养，三黑粥的制作方法，紫米黑豆饮的制作方法，归芪乌鸡汤的制作方法，黄精乌鸡的制作方法，黑米大枣粥的制作方法，乌鸡白凤丸适合什么人吃等相关内容，百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

陈勇：首都医科大学附属北京中医医院教授。

现场讨论：冬天为什么要多吃黑色食物？

冬季养生重点：养肾防寒。

专家观点：冬季疾病高发，需要敛阴补阳。多吃和都可强肾益阴、健脾利湿。

黑豆可缓解以下哪种问题？腹胀？色斑？便秘？

正确答案是黑豆可缓解便秘问题。

专家观点：多吃黑豆可补肾气。小黑豆可打豆浆；大黑豆多入药；黑豆片也可入药，被称为撸豆衣。

专家观点：黑米又称为长寿米；冬天吃黑米可滋补肝肾，健脾温胃。

黑米怎么做最有营养？煮粥喝？蒸着吃？磨成粉？

正确答案是黑米煮粥喝最有营养。

专家推荐粥品：三黑粥、黑米大枣粥。

何嘉博士现场演示：紫米黑豆饮。

冬天吃黑芝麻可益肝养发，清肝明目。

芝麻对以下哪种情况有缓解作用？耳朵痒？鼻子干？眼睛涩？

正确答案是芝麻对眼睛涩有缓解作用。

专家观点：多吃黑芝麻可缓解耳鸣。生嚼黑芝麻可缓解口腔溃疡。生吃芝麻药效更强。

现场讨论：芝麻、白芝麻哪个药效更强？

专家观点：冬天吃乌鸡可滋阴清热、补肝养血。

现场讨论：平时怎么吃乌鸡？

专家推荐乌鸡药膳：归芪乌鸡汤、黄精乌鸡

乌鸡白凤丸适合什么人吃？女性专用？男性专用？男女均可服用？

正确答案是乌鸡白凤丸男女均可服用。

专家观点：乌鸡白凤丸可很好地保护肝肾。

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