20131201健康之路视频和笔记:周俭讲荠菜,绿豆汤,豆浆,萝卜,豆渣

所在栏目：健康之路 养生堂2013视频全集 核心内容: 绿豆汤 豆浆 豆渣 荠菜 萝卜

本页提供2013年12月1日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是周俭。主题是《顺口溜中的养生智慧(二)》。主要介绍哪种菜适合春天吃，夏天喝绿豆汤的原因，秋天适合喝豆浆，冬天要多吃萝卜等相关内容，百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

周俭：北京中医药大学教授。

哪种菜更适合春天吃？小白菜？菠菜？荠菜？

正确答案是荠菜更适合春天吃。

春季应该养肝，荠菜有清肝养胃的作用，可以平肝养脾土。

春天也适合吃韭菜、豆芽、香椿、香菜等，韭菜养阳，豆芽清热利湿，香菜发散。

夏天适合喝绿豆汤，绿豆汤可以清热解暑，清热解毒，利水祛湿。

绿豆怎么吃清热的效果最好呢？绿豆粥？绿豆汤？绿豆沙？

正确答案是绿豆汤清热的效果最好。绿豆粥里面的粳米有一定的糖，绿豆沙里面糖太多，效果都没有绿豆汤好。

注意，吃药的时候喝绿豆汤容易降低药效。

秋天适合喝豆浆，秋季喝豆浆、赛过人生汤。

含钙最多的是哪种食物？豆腐脑？豆浆？豆渣？

正确答案是豆渣含钙最多，豆浆90%是水，豆腐脑也经过稀释，豆渣尽量不要丢掉，可以做窝窝头等食物。

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

萝卜有很好的化痰的作用，冬季常吃有好处。

哪种萝卜对缓解积食有效？青萝卜？胡萝卜？白萝卜？

正确答案是白萝卜对缓解积食有效，冬天建议用萝卜煮汤，比如萝卜丝丸子汤，另外，白萝卜化痰功能很强。

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