20250313健康之路视频和笔记:陈伟,减肥,轻断食减肥,反式脂肪酸

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本页提供2025年3月13日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈伟。主题是《减肥坑你别踩》。主要介绍老人减肥避开这些坑等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

不吃晚饭减肥法

专家观点：不推荐刻意不吃晚饭作为减肥手段。因为当身体长时间未进食时，会启动节能模式，减少能量消耗并储存能量，以备不时之需。一旦恢复正常饮食，之前减掉的体重很容易反弹，而且反弹的部分多为脂肪，对身体的损伤更大。此外，长时间不吃晚饭还会导致基础代谢率降低，使得身体越来越容易发胖。

推荐：“5+2”轻断食减肥法

特点：“5+2”轻断食法的核心在于“轻”，即在保持基础能量摄入的同时，适度减少日常饮食量，使身体能量代谢达到最低平衡状态。这种方法既不会造成低代谢，又能满足基本营养需求，尤其适合老年人。

具体做法：一周七天中，选择五天进行适当少吃，剩下两天进行轻断食。

正常吃饭的五天：保持正常饮食或晚餐适当少吃，注意均衡摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物。

轻断食的两天：早餐要保证优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、牛奶或酸奶，搭配少量碳水化合物；午餐少吃，但非完全不吃，可选择一个水果或250克蔬菜；晚餐稍微丰富一些，包括25克主食（生重）、250克蔬菜和50克蛋白质食物。根据个人生活习惯灵活调整，总量控制得当即可长期坚持。

苹果减肥法

专家观点：不推荐只吃苹果作为减肥手段，因为这样做会导致营养不均衡，缺乏脂肪和蛋白质。苹果含糖量较高，长期过量摄入可能增加腹部脂肪和脂肪肝风险。成年人每日至少应摄入30克蛋白质以满足身体消耗。若连续三天不摄入蛋白质，身体会出现心慌、腿软、头晕等症状。长期缺乏蛋白质还会导致脱发、免疫力低下、贫血、过敏等问题，甚至影响脂肪分解，加重肥胖。老年人蛋白质摄入量应高于年轻人。

推荐：限能量平衡营养餐

具体做法：以每天1500千卡为例，优先摄入蛋白质，再搭配粮食、油脂和蔬菜。

早餐：一袋奶或豆浆+一个煮鸡蛋+三个小包子（注意包子馅料应富含优质蛋白质）。

上午加餐：适量喝奶或吃点儿坚果，以补充能量和营养。

中午：吃50到100克主食、200克菜、50到100克肉，确保营养均衡。

下午加餐：吃一个水果，以补充维生素和矿物质。

晚餐：适当少吃，但仍需包含主食、蔬菜和蛋白质食物，以保持营养均衡。

图：轻断食减肥

戒脂减肥法

专家观点：不推荐完全戒脂作为减肥手段，因为脂肪是人体必需的营养素之一。完全戒脂可能导致能量不足，反而容易增加精制碳水化合物的摄入，进而增加脂肪蓄积。脂肪有“好”脂肪和“坏”脂肪之分。对于血脂高的老年朋友来说，应慎选含有不好胆固醇和甘油三酯的食物。

含有不好脂肪的食物：饱和脂肪酸多存在于固态脂肪中，如五花肉、肥肉、动物内脏等；反式脂肪酸多存在于加工食品中，如薯片、蛋糕、点心等。

“好脂肪”来源：不饱和脂肪酸如橄榄油、山茶油、中链油等；肉类应选纯瘦肉，如去皮的鸡胸、里脊肉、深海鱼类、虾类等，这些食物脂肪含量低，尤其是饱和脂肪酸含量低，既能提供蛋白质，又不会摄入过多脂肪。

https://tv.cctv.com/2025/03/13/VIDEJQSC0eLTp3F1E75sRCdL250313.shtml

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