20250219健康之路视频和笔记:杨志敏,春笋,春捂秋冻,倒春寒,韭菜

所在栏目：健康之路 健康之路2025视频全集

本页提供2025年2月19日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是杨志敏。主题是《节气的味道》。主要介绍跟着节气来养生等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

雨水节气品尝春笋，不仅是对时令的尊重，也是味蕾的享受。在琳琅满目的蔬菜市场中，笋被细致地划分为春笋与冬笋两大类。春笋，作为早春时节的嫩芽，其形态细长而优雅，质地尤为脆嫩。然而，春笋的美味如同稍纵即逝的春光，其赏味期极为短暂，因此，把握时机品尝春笋显得尤为重要。尤其在雨水节气，这时的春笋口感最为鲜美，是不可多得的美味佳肴。

雨水节气食用春笋，益处多多。此时节，湿气较重，人们可能会出现头昏头晕、胸闷腹胀、身体沉重乏力等不适症状。在中医理论中，春笋味甘微苦，性微寒，具有清热除烦、通利二便的功效。因此，雨水节气食用春笋，不仅能够品尝到春天的鲜美，还能有效预防湿气引发的疾病，帮助身体祛除多余的湿气，达到养生的目的。

图：笋

将春笋与腊肉搭配炖煮，更是别有一番风味。腊肉不仅具有滋补肝肾、强壮筋骨的功效，其独特的咸味还能增强入肾的作用。这样的组合，不仅能更好地祛除体内湿气，还能增强肾功能，让肾脏更加健康有力。

关于春笋的保存，也有一定的技巧。为了延长春笋的保鲜期，建议及时去皮、焯水后，放入冰箱保存。经过这样处理后的春笋，可以保存较长时间，随时满足你的味蕾需求。

此外，雨水节气时，顺时养生还可以选择食用野菜，如荠菜。荠菜具有和脾利水、祛除湿热的作用，非常适合雨水节气时人体外寒内热的体质。适当食用荠菜等野菜，可以温和地清热解毒，让身体更加舒适。

关于“春捂秋冻”的说法，在雨水节气时尤为重要。由于天气容易反复，“倒春寒”时有发生，因此在减少衣物时应格外慎重。正确的做法是“春捂”，尤其要注重下半身的保暖，包括肚子、腰部、膝盖和脚部等部位。这些部位是人体的重要保暖区域，保护好它们，可以有效防止寒气入侵，维护身体健康。

最后，雨水节气还是阳气生发的重要时期。此时，人体需要借助外在的辅助来增强阳气，比如选择合适的食物和养生运动。春天的韭菜味道香浓，具有辛温发散、升提阳气的作用，是增强阳气的佳品。推荐食用韭菜炒虾仁（也称闹三鲜），这道菜不仅美味可口，还能有效促进阳气的生发。此外，还可以学做雨水节气操-昂头望月式，通过运动来增强身体的阳气和活力。

https://tv.cctv.com/2025/02/19/VIDE9Rk9pXIjkjPGFqNHZzcM250219.shtml

20250219健康之路视频和笔记:杨志敏,春笋,春捂秋冻,倒春寒,韭菜