20250201健康之路视频和笔记:何丽,八宝饭,拔丝红薯,马蹄糕

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本页提供2025年2月1日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是何丽。主题是《健康圆桌宴》。主要介绍四道甜品和饮品让您健康享受甜蜜幸福等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

八宝糯米饭：甜蜜寓意，健康享受

甜蜜寓意：

八宝糯米饭，以其丰富的食材和甜蜜的口感，寓意着生活的丰富多彩和甜甜蜜蜜，是节日和庆典中不可或缺的传统美食。

小贴士：

对于脾胃功能较弱的人群，糯米的高黏性可能带来腹胀的不适感。因此，建议在品尝八宝糯米饭前，先饮用一杯温热的茶或陈皮水，以健胃除湿，帮助消化。

图：八宝糯米饭

中医专家深度解析：

八宝饭不仅美味，更蕴含丰富的营养价值。桂圆，作为其中的瑰宝，具有补血安神、滋养心脾的功效；莲子，则能健脾胃、养心安神；糖金橘醒脾开胃，增添食欲；糖冬瓜清热生津，滋润肺腑。这些食材的巧妙搭配，使得八宝糯米饭成为一道滋补身心的佳肴。

拔丝红薯：炒糖秘诀，美味升级

炒糖秘诀：

对于初学者而言，掌握拔丝红薯的关键在于炒糖的技巧。建议使用绵白糖，因其颗粒细腻，易于溶解，便于控制火候，从而轻松炒出理想的拔丝效果。

中医专家观点：

假期饮食丰盛，适时促进消化尤为重要。地瓜（红薯）以其补脾益气的功效著称，同时富含膳食纤维，能有效润肠通便，改善便秘问题，是节后调理肠胃的理想选择。

马蹄糕：清润Q弹，健康美味

中医专家解析：

马蹄（荸荠）以其清润爽脆的口感和独特的营养价值，成为制作马蹄糕的理想原料。马蹄能清火除烦、解酒毒，对于经常抽烟、饮酒或熬夜导致喉咙痛的人群，搭配菊花茶或将菊花融入马蹄糕中，不仅能清热解毒，还能舒缓喉咙不适。

脾胃虚寒调理建议：

对于脾胃虚寒的朋友，在制作马蹄糕时，可在调粉过程中加入适量的姜汁。姜汁的辛辣味与马蹄糕的甜味相得益彰，既能保留其美味，又能通过辛甘化阳的作用，温暖脾胃，促进消化。

陈皮柠檬茶：解腻良品，餐后佳饮

材料清单：

青柠檬1个；黄柠檬1个；红茶15克；陈皮10克；水3升。

中医专家观点：

过年期间，油腻香甜的美食琳琅满目，此时一杯解腻的陈皮柠檬茶显得尤为重要。柠檬的酸味与甘甜的陈皮相结合，酸甘化阴，不仅能有效解除油腻感，还能促进消化，令人饮后神清气爽。此外，柠檬还具有解酒的功效，与陈皮搭配，更能行气理气，调理气机，是节后调理身体的佳品。

https://tv.cctv.com/2025/02/01/VIDEmZEjtCophFE8E2nsYdw2250201.shtml

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