20241024健康之路视频和笔记:詹志来,张雪亮,青黛,附子,马蓝,大黄

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本页提供2024年10月24日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是詹志来、张雪亮。主题是《非遗里的中医药》。主要介绍植物马蓝从染色原料到中药青黛要经历怎样神奇的转化过程，以附子为代表的川帮中药有什么炮制特点等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

众多植物中，不乏既能作为染料又兼具中药属性的瑰宝。例如，栀子，这一传统染料植物，其药用品种小而圆，不仅色彩鲜艳，用于染色，更在中医药领域发挥着泻火除烦、清热利湿的重要作用。水栀子，作为专门培育用于染色的品种，更是见证了植物染料与中药材的紧密联系。此外，黑豆衣（即黑豆的外皮）、石榴皮、槐花、苏木、鸡血藤等，它们既是自然界中色彩斑斓的染料，也是中医手中治病救人的良药。

黑豆衣，以其养血祛风的功效，被广泛应用于中医临床；石榴皮，其收敛止泻的特性，对于治疗久泻、久痢等症状有着显著的疗效；槐花，凉血止血，尤其在治疗痔疮出血方面，效果颇佳；苏木，以其活血祛瘀的能力，成为治疗跌打损伤引起的瘀血肿痛的优选；鸡血藤，则因其活血补血、调经止痛的特性，深受血虚、血瘀女性的青睐。

青黛，这一古老而神奇的植物染料，其原料广泛，包括爵床科的马蓝、十字花科的菘蓝（板蓝根的原植物）、豆科的木蓝以及蓼科的蓼蓝等。青黛性味苦寒且带咸，具有清热解毒、凉血止血和除烦定惊的三大功效，是治疗体内火旺引起的出血、心烦意乱等症状的良药。

青黛的加工过程，充满了智慧与匠心。“青，取于蓝，而青于蓝”，这句话不仅是对青黛色泽的赞美，更是对其生产过程的生动描述。打靛，作为青黛生产的核心环节，通过叶子成分在碱性环境下的水解、氧化缩合，形成靛蓝。传统的人工打靛，依靠石灰乳和人工搅动，而现代工业化生产，则通过鼓气装置加速反应，提高生产效率。经过压滤、粉碎，最终得到青黛成品。

附子，这一四川江油地区的特产中药，以其优良的品质和独特的炮制技术闻名遐迩。附子富含淀粉，易于腐烂，因此，清洗后的附子需用胆巴浸泡以防腐，便于后续加工和储存。炮制附子，关键在于高温煮制，通过15~20分钟的煮制，使附子透心，降低其含有的有毒双酯型生物碱，同时保留其疗效。切片后，附子即可入药。

川帮炮制工艺，以其独特的复制法，展现了中医药文化的博大精深。

图：附子炮制种类

以大黄为例，根据炮制方法的不同，可分为生大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭以及九制大黄、二十四制大黄等多种规格。这些不同规格的大黄，其功效各异，满足了临床用药的多样化需求。生大黄苦寒泻下，但易伤胃；酒大黄则能消除大黄苦寒之性引起的腹痛，同时保持泻下作用；熟大黄以活血为主，通便作用减弱；大黄炭则主要用于止血；九制大黄则泻下作用更弱，主要用于活血降脂。这些炮制方法，充分体现了川帮炮制工艺的智慧与匠心。

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