20240214健康之路视频和笔记:张其成,胡世云,水晶饼,枣䭅,

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本页提供2024年2月14日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张其成、胡世云。主题是《寻根溯源话团圆》。主要介绍南北方人适合吃的“馃”有什么不同，点心有哪些特点可以和中医文化融合在一起等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

“馃”指的是点心。春节期间，带着点心走亲访友，既有美好寓意又方便携带。如今，点心的种类繁多，不仅好吃好看，还能和中医的养生文化相融合。

图：点心的特点

春节期间，北方乍暖还寒，人会感到外寒内热，此时养生讲究温通阳气、健脾和胃。

水晶饼

图：水晶饼

水晶饼馅料里的果仁、猪膘肉、冰糖，在中医眼中都是“甘味”食材，是入脾的。青红丝有清肝火作用，这种配搭符合中医“抑木扶土”的理念，意思就是可以通过养脾达到疏肝清热的作用。

枣䭅

图：枣䭅

枣䭅的主料是玉米面和枣，特别适合脾胃虚弱、气血不旺的人群食用。再加一点玫瑰花酱，还能有养颜美容的作用。

春节期间，南方乍暖还寒，雨水渐多，此时人体内的湿气渐生。南方朋友的养生重点应该放在防寒温阳、疏肝和胃、健脾祛湿上。

红糖年糕

红糖年糕的主材是糯米和红糖。在中医看来，糯米既可以做主食，也可以入药。如果老人、小孩经常有夜尿、痰液多，可以蒸煮一些糯米吃。红糖能温中祛寒、止痛，和糯米搭配在一起，有很好的补益作用，适合冬季脾胃虚寒、怕冷、一动就出汗的虚弱人群。

马蹄糕

马蹄学名叫荸荠，是营养价值非常高的一种水生植物，同时又有丰富的药用价值，在清代的《随息居饮食谱》中就说马蹄有“清热、消食、醒酒”的功效。用马蹄做成的马蹄糕，清甜不腻，切成薄片后可以直接吃或者用油煎着吃，不仅口感不错，而且还有滋阴养颜、清热解毒的效果，因此深受两广地区人们的喜爱。

https://tv.cctv.com/2024/02/14/VIDEng7277u7ALRuputBz3HV240214.shtml

20240214健康之路视频和笔记:张其成,胡世云,水晶饼,枣䭅,红糖年糕