20231019健康之路视频和笔记:范志红,维生素,中国居民膳食指南

所在栏目：健康之路 健康之路2023视频全集

本页提供2023年10月19日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是范志红。主题是《营养知识大比拼》。主要介绍糖尿病患者也可以吃水果等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

范志红：中国农业大学食品学院教授。

成年人每天吃水果最好不要超过350克。

水果的种类非常丰富，《中国居民膳食指南》2022版里提到成年人每天吃水果的总量最好不要超过350克。

鲜枣的维生素C含量要明显高于其他水果。

橘子、橙子、柚子等柑橘类水果果肉颜色越深，营养越丰富。

通常情况下，果肉颜色越深，类胡萝卜素的含量就会越高，抗氧化性就会越强，对于预防慢性疾病的作用也会相对好一些。

调查发现长期吃一些温带的水果，如蓝莓、苹果、樱桃等，有利于降低血糖。而一些热带水果，如香蕉、芒果等，如果摄入量比较高，患糖尿病的风险会略有上升。

图：水果热量排序

如果在饭前生吃水果，会降低食欲。牙齿不太好、消化能力比较弱、食欲不振的人，吃熟的水果比较好。

消化不良的人群要少吃水果；咀嚼性强的水果更有利于控制血糖。牛油果、榴莲、菠萝蜜、香蕉属于热量比较高的水果，而芒果、菠萝、葡萄、樱桃的热量比较低。

https://tv.cctv.com/2023/10/19/VIDEIXMgXO3NOXZ3nmodvTvK231019.shtml

20231019健康之路视频和笔记:范志红,维生素,中国居民膳食指南