20230406健康之路视频和笔记:张雪亮,詹志来,青蒿,蒌蒿,茵陈蒿

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本页提供2023年4月6日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张雪亮、詹志来。主题是《巧用苦味来养生》。主要介绍青蒿的功效，蒌蒿的功效，茵陈蒿的功效等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张雪亮：中国中医科学院主任医师。

詹志来：中国中医科学院中药资源中心副研究员。

中药用的青蒿，与老百姓平常讲的青蒿不完全一样，药用青蒿在植物学上被称为黄花蒿。黄花蒿味道比较苦，一般要取用嫩茎。食用黄花蒿时最好用水焯过之后，挤去苦水，再用来炸丸子、炒菜、凉拌等。

青蒿的功效：

清虚热：虚热表现为骨蒸潮热，人往往会在下午的某个时间节点低烧，或者体温没有变化，但是感觉到身上烫。

清湿热：肝胆湿热表现为口苦口干、胸胁胀满、舌苔厚腻。

清暑热：夏天温度高、湿气大，中了暑邪会感到发热。

青蒿叶可以用来清暑热，甘草是甜味的药材，二者搭配煎服既可以改善苦味，也能加强清热的力量。

蒌蒿在民间又叫芦蒿、藜蒿，它有股清香的味道，一般是摘去叶片，只吃杆子，吃法主要是以清炒为主。

蒌蒿的功效：

利膈开胃：胃气上逆会导致膈肌痉挛，就会打嗝、嗳气，蒌蒿可以针对这种胃部不适，缓解食欲不振等症状。

利湿退黄：蒌蒿里面富含黄酮类成分，这类成分有很好的保肝利胆、促进胆汁排放、减轻胆汁淤积的作用，还兼具有利湿退黄的功能。

“三月茵陈四月蒿”更多是指食用的角度，嫩苗时期的茵陈蒿口感和味道比较好。

茵陈蒿的功效：

清利湿热：清肝胆的湿热为主；利胆退黄：特别用于肝胆湿热导致的发黄。

茵陈蒿汤外用方

图：茵陈蒿汤外用方

用于治疗新生儿生理性黄疸，用茵陈蒿、大黄、栀子熬水后给宝宝洗澡，一天洗两到三次，能起到透皮吸收的作用。

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