20201212健康之路视频和笔记:范志红,糖尿病,血糖,餐后血糖,果胶

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本页提供2020年12月12日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是范志红。主题是《控糖新主张》。主要介绍糖尿病患者先吃饭还是先吃菜，果胶为什么有利于控糖等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：控糖新主张

控制血糖不止是糖尿病患者的事情，很多非糖尿病患者也需要控制。

想减肥的人若把血糖控制好，精力会变得很充沛且不易长肥肉，对减肥事半功倍。脸上爱长痘痘的人，只要把血糖控制好，皮肤就不容易出现炎症，不容易长痘痘了。

餐后血糖大不同！观测实验中，五个实验者按不同的进餐顺序，分别食用相同种类、相同重量的饭菜，餐后血糖波动情况验证了控糖与进餐顺序存在一定的关联。

常见蔬菜中哪种蔬菜控糖效果好？在饮食中蔬菜占有很大比例，而常见的蔬菜中，茄子因为其果胶含量高，所以控糖效果最佳。

果胶为什么有利于控糖？茄子皮中果胶含量高于茄子肉，因此，若消化能力没有问题，建议带皮烹饪茄子。

控糖烹饪有妙招，蒸茄子与水油焖！

烹调茄子时不宜用油过多，因为过多的油脂摄入会导致发胖，建议茄子用蒸制的方式最佳。另外绿叶蔬菜可以尝试水油焖的方式，用最少的油，达到既美味又营养的效果。

控制血糖新主张，吃饭顺序有讲究，先吃菜，再吃肉，最后吃米饭！

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