20190221健康之路视频和笔记:刘英华,蜂王浆,蜂胶,黄酮,血脂

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本页提供2019年2月21日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘英华。主题是《风靡的营养素你补对了吗》。主要介绍蜂王浆的功能有哪些，如何辨别蜂王浆的真假，蜂胶的营养作用，怎么才能挑到优质的蜂胶等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：风靡的营养素你补对了吗

蜂王浆是蜂王的食物。蜂王浆中含有丰富的蛋白、脂肪、各种维生素、矿物质，吃蜂王浆长大的蜂王寿命很长。

蜂王浆的功能包括：调节免疫功能、抗氧化、调节血脂。

蜂王浆中含有的类似于乙酰胆碱的生物活性物质对调节免疫功能有很大帮助。

蜂王浆中的生物活性物质能够起到抗氧化的作用。但是这里有个误区需要提出来，抗氧化不能和抗衰老划等号。

蜂王浆中还存在类似于激素的物质，它可以帮助肌体清除脂代谢的产物，防止脂质的过氧化，起到调血脂的作用。

蜂王浆虽好，也不是人人可以服用，儿童的各项器官还在成长阶段，所以不建议10岁以下儿童服用蜂王浆。妊娠期女性喝了蜂王浆后会改变雌激素水平，不仅不利于胎儿的生长发育，还会增加流产或早产的几率。刚做完手术的人、过敏体质者、老年男性都不能吃蜂王浆。

蜂王浆有非常高的营养价值，但是市面上却存在很多“假货”。由于蜂王浆含有蜂王酸，因此蜂王浆的口感应该是酸的。取少许蜂王浆放在小碟子中，向碟子中添加碘酒或碘酊。根据淀粉遇碘会变成蓝紫色的原理，就可以轻松鉴别出掺有淀粉的蜂王浆啦！

除此之外，您还可以通过看颜色、闻味道、品尝等方法在购买时就挑到优质的蜂王浆。

蜂王浆虽好，但是食用方法不当，也会降低它的效果。服用蜂王浆早饭前半小时空腹服用或者晚上睡觉前服用效果更好；舌下含服更易于吸收蜂王浆中的营养。

蜂胶是一种树胶，富含脂肪酸、花粉。蜜蜂用蜂胶修建、修补蜂巢，是因为蜂胶能抵御外部的一些病原微生物、病虫害，内环境的一些病菌。

蜂胶的两大营养作用：调节血糖、抗菌消炎。

蜂胶中的生物活性物质进入肌体内，可以调整患者的脂代谢和胰岛素的抵抗，来延缓糖尿病的发生和发展。蜂胶虽有调控血糖的作用，但是不能代替降糖药使用。

蜂胶中含有黄酮类的生物活性物质，黄酮可以激活我们体内胆固醇代谢的一些酶，使胆固醇代谢的速度加快，有降低胆固醇的作用。同时它可以保护血管，减少胆固醇在血管里面的沉积。

很多人买蜂胶，看的就是其中黄酮的含量。实际上蜂胶中含有300多种生物有效成分，黄酮是它最主要的成分之一。

但是黄酮含量并非越高越好！黄酮不能够完全被身体吸收，人类对黄酮的有效吸收量为60-100毫克，如果摄入过多不能代谢出去，就会给身体脏腑造成负担。

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