20181213健康之路视频和笔记:杨跃,胃癌,贲门癌,幽门螺杆菌,溃疡

所在栏目：健康之路 健康之路2018视频全集 核心内容: 胃癌

本页提供2018年12月13日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是杨跃。主题是《癌症饮食有误区》。主要介绍癌细胞饿不死，关于幽门螺杆菌的流言等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：癌症饮食有误区

杨跃：北京大学肿瘤医院胸外科主任医师。

吃素不能防癌，不饿死癌细胞。红肉、白肉中含有不同程度的具有防癌作用的成分，如果长期吃素这些成分就会缺失，起不到抗癌、防癌的效果。

另外“癌细胞是饿不死的”，癌细胞在人体内会抢夺营养，造成正常细胞营养缺乏，人体免疫力降低，癌细胞就可能乘虚而入。只有均衡的营养菜让身体里的细胞正常新陈代谢，筑起自身的防癌、免疫的这道防线，才能让我们远离癌症。

多吃烧烤并不是说一定会得癌，而是要分情况。烧烤时产生的苯并芘是公认的致癌化学成分。

而苯并芘有两种产生途径：炭、木在燃烧与没有完全燃烧的过程当中产生以及食物在烤糊的过程中产生。

烧烤不是不能吃，而是应该安全烧烤。烧烤时注意控制烧烤的温度和时间，避免空气不完全燃烧生成致癌物质；避免肉类烧焦产生致癌物质；烧烤的确好吃，偶尔享受可以，但不要把它当成长期饮食嗜好。

目前还没有明确证据证明吃夜宵会得胃癌；但是吃夜宵过多、过晚会得贲门癌。那是因为夜宵吃的过多，胃的负担会加重，另一方面，夜晚人躺下时，在胃蠕动的过程中，胃容物会到达贲门，如果贲门松弛还会形成反流，对贲门造成严重的伤害，久而久之会形成贲门癌。因此夜晚进餐要吃易消化的食物，不要暴饮暴食。

大蒜虽对身体有益，但大蒜能防癌的作用不宜被夸大。在饮食中没有某一个食物能够防住肿瘤。要想架起人体的免疫防线预防癌症，需要靠综合营养搭配。

感染幽门螺杆菌不一定会得癌症。

50%的人胃里都有幽门螺杆菌，但是并非所有的感染者都会发生癌变。只有胃里边有幽门螺杆菌，并且胃有溃疡的人，才有可能引发胃癌。

感染幽门螺杆菌却没有症状，没有必要去过度治疗；第二，感染幽门螺杆菌并且有症状，需要先要到医院就诊做胃镜，确定胃窦部有没有发生胃炎或胃溃疡。如果存在，医生不光要治幽门螺杆菌，同时还要治溃疡。

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