20180214健康之路视频和笔记:杨志敏,玉米,豌豆,抗衰老,五虎汤

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本页提供2018年2月14日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是杨志敏。主题是《与子偕老》。主要介绍甜玉米和糯玉米哪个升血糖更快，玉米、豌豆和黑豆的保健养生功效，五虎汤的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

杨志敏：广东省中医院副院长主任医师。

玉米有抗衰老的作用。现代研究发现玉米中谷胱甘肽在硒的作用之下能够起到抗衰老的作用，帮助清除体内的自由基，让您保持年轻状态。

玉米有抗癌、清肠的作用。玉米中的镁能够防止癌症，能够清除肠道垃圾。玉米有保护血管和心脏的作用。玉米中含有卵磷脂、亚油酸，对血管有很好的保护作用。

玉米有甜玉米和糯玉米之分，糯玉米对血糖升高和持续影响更为明显，糖尿病人要少吃糯玉米。

新鲜的玉米可以煮着吃，还能制成松仁玉米、玉米烙等各种美食！

豌豆有和中下气、健脾和胃的作用。中医认为豌豆可以“入阳明胃经”，富含膳食纤维，可以润肠通便。平日里肉食吃多了，或者饭吃多了，来点豌豆来解决。另外豌豆含有赖氨酸，赖氨酸在稳态调节中可以起到免疫调控作用。

中医认为黑色入肾，黑豆有补肾纳气的作用，而且补而不燥。黑豆还属于低热量高蛋白的食物。黑豆富含花青素。能够清除自由基、抗衰老氧化！

图：蛋白质含量对比

黑豆除了磨黑豆浆之外，还推荐五虎汤。将黑豆30克、生姜45克、大枣45克、核桃6个用1000毫升水煮30分钟再放入葱白3根煮10分钟，红糖调味即可出锅，能扶正祛邪而不伤身体适合体弱的人、老年人饮用！

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