20180213健康之路视频和笔记:杨志敏,枸杞,花生,板栗,五子衍宗丸

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本页提供2018年2月13日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是杨志敏。主题是《与子偕老》。主要介绍枸杞、花生、板栗的保健功效，核桃芝麻枸杞糊的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

杨志敏：广东省中医院副院长主任医师。

美国华盛顿大学研究认为：少吃种子会给健康带来风险，易导致早衰甚至早亡。

中医认为“精”对人的身体非常重要，它是构成和维持我们人体生命的基础，精气要注意收藏，特别是在冬天。但是现代人工作生活非常繁忙，所以只能通过食物或药物的方式来给身体进补。

种子是在秋冬时形成的，它在春夏时吸收了天地日月之精华形成了种子，种子中存在着植物生命的所有信息，种子中含有蛋白质、糖、脂肪等，多吃种子会使我们一直处于生机勃勃的状态。

中药材中也有许多的种子，如覆盆子、五味子、车前子等，所以我们有个古方叫五子衍宗丸。多用于妇科、男科。

图：五子衍宗丸

古籍里记载枸杞可以补肾益精，久服能够坚筋骨、轻身不老。枸杞可入肾，补精髓。中医认为“心肾相济，水火相济”，因此服用枸杞可以降虚火，如果真的有火气，可以服用一些枸杞菊花茶来降肝火。现代研究还认为枸杞中含有枸杞多糖，能够起到抗氧化的作用，所以服用枸杞可以延缓衰老；同时，枸杞中的不饱和脂肪酸中含有亚油酸，能够起到保护血管的作用。

核桃芝麻枸杞糊可以做早餐，也可以当做滋补的甜品。特别是对于中老年人来说，如果患有头晕、耳鸣、腰膝酸软、甚至夜尿多、大便不顺畅时，可以选择这个膳食疗法。对于肝肾虚损、气血虚损的人来说，枸杞可以天天吃，建议每天食用枸杞不要超过30克。

坚果中含有丰富的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、以及各类的矿物质，所以每天食用一些坚果，可以帮助身体平衡各类的饮食结构，补充微量元素。

很多坚果中都富有不饱和脂肪酸，可以起到保护血管的作用。同时，坚果中还含有很多的镁、硒、钙，这些对血管、脑功能、细胞发育、都非常有好处，可以起到延缓衰老的作用。

中医认为板栗为肾之果，肾主藏精，精气是维护我们生命的一个基本元素跟物质，精气足人才会长寿。

《黄帝内经》有云女性在五七、男士在五八时，肾气功能就开始慢慢变差，所以适当地补充一些能够补肝肾的食物，才能达到健康长寿的目的。板栗里有很多的糖分，所以当吃板栗吃多的时候，就要适当的减少一些主食的摄入。

自然风干的板栗补肾效果更强，再加上一些补肾的食疗，可以很好的缓解肾虚。吃板栗时应该慢慢地咀嚼，时间越长越好，板栗虽好但是每天食用也不宜超过8颗。

中医认为花生可以扶正补虚。花生中的油、蛋白质很高，可以补充人体的能量。

花生中含钙、铁、锌比较高，钙能够帮助我们身体骨骼和肌肉产热，保持机体的灵活度；锌能够维持脑细胞的活跃度，减缓大脑功能的衰退；花生种含有的不饱和脂肪酸能够清除胆固醇在血管里的沉淀，预防动脉硬化。

花生蛋白质中含有的赖氨酸比较高，可以起到抗衰老的作用；同时，花生还有润肠通便的作用，多吃花生可以缓解老年人的便秘。

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