20180125健康之路视频和笔记:黄彬,气虚,脾胃虚弱,生脉益气酒

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本页提供2018年1月25日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是黄彬。主题是《长寿秘诀酒中来》。主要介绍虚证的主要表现，生脉益气酒、固表益气酒的制作方法，等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：长寿秘诀酒中来

黄彬：广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心主任中医师。

药酒既能养生保健又能祛病，可以通血脉、散寒气同时酒又是很好的一个溶媒，中药经过酒的浸泡就有了滋补、固本、活血、祛邪的功效！因此中医又称酒为百药之长。

随着年龄的增长，人的身体机能会不断降低，出现各种虚证，虚证的三个主要表现分为懒得动、胃口差、睡不着。

懒得动是气虚的表现。最早气的定义是能量。年轻的时候气血旺盛、精力十足，年纪大了以后，身体机能慢慢虚衰，气就不足了，表现为没精神、懒得动、疲软乏力。中医称之为气虚。

适合北方人的补气酒：生脉益气酒

北方天气干燥，在补气的同时也要注意养阴。生脉益气酒中人参、麦冬、五味子组成生脉饮，有益气养阴的作用，人参大补元气，龙眼肉属于温性，有补血作用。血能生气，补血可以让气生得更多、更快！将人参50克、麦冬50克、五味子25克、龙眼肉25克、高度白酒2500毫升密封浸泡14天即可。

适合南方人的补气酒：固表益气酒

南方多湿气，南方人“腠理疏松”，容易受外邪侵犯，所以在补气的同时，要注意固表。黄芪、防风、白术组成玉屏风散，能够补气固表，人参加强补气，柴胡跟防风能够抵御外邪。将黄芪60克、防风50克、白术75克、人参50克、柴胡50克，高度白酒2500毫升密封浸泡14天即可。

人参具有大补元气的作用，可补全身之气。人参切片泡酒更易于有效成分的析出。根茎类中药泡酒至少需要14天。泡药酒时药材和酒的比例应该是1:10。

阴虚火旺会引起失眠。心火旺盛人容易失眠，需要阴液来冷却心火。专辑推荐安神益寿酒。

阴虚火旺的人失眠宜用熟地黄来滋阴。熟地黄跟黄精是滋补肾阴、降火的，山萸肉、枸杞子、酸枣仁能够滋补肝肾，有助睡眠，夜交藤有安神的功效，知母有清虚火的作用。安神益寿酒，能滋阴安神，有助于睡眠！

泡酒的方法分为浸泡法、酿制法、蒸制法。安神益寿酒最好选用热泡法，将药材放入一个干净的容器中倒入白酒没过药材，放入蒸锅中加热，一般加热到50-60度即可（药材周围起白沫即差不多到60度左右了），将药酒倒入一个干净的玻璃瓶中后继续在药材中加入白酒，重复以上步骤一共要蒸3次，最后将药材倒入玻璃瓶即可。热泡法制作的药酒密封再浸泡5-7天即可饮用，安神助眠酒适合在睡前半小时饮用，每次服用药酒不要超过20毫升。

脾胃虚弱会引起胃口差，没食欲，专家推荐八珍开胃酒。

八珍开胃酒中共有九味药，当归、白芍、川芎、生地黄就是大名鼎鼎、能补血养血的四物汤；人参、茯苓、白术、甘草就是经典的补气名方四君子汤！红枣能够健脾胃，有益气生血的作用。另外此方选用黄酒浸泡药材，黄酒本身也能健脾胃，因此此方健脾开胃、补气养血的作用就更加突出了。

需要注意的是服用药酒期间不宜食用生冷油腻的食物。

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