20171001健康之路视频和笔记:杨志敏,秋季药膳,莲藕,茭白

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本页提供2017年10月1日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是杨志敏。主题是《秋季药膳》。主要介绍莲藕的养生功效，茭白的养生功效等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：秋季药膳

中国食藕的历史可以追溯到春秋战国以前，藕是很好的养阴之品，因此民间就有男不离韭，女不离藕。七孔藕是红花藕，外皮为褐黄色，淀粉含量较高、口感糯，适宜煮汤；九孔藕是白花藕外皮为银白色，光滑细长、水分含量高，口感脆适宜生吃、凉拌、清炒。

古人称茭白为“菰”。它的种子叫菰米或雕胡，是六谷之一，后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。可以去烦躁。

茭白虽好但是非常性寒，脾胃虚寒的人应少吃茭白。

（健康之路节目视频20171001全集在线播放将在10.1稍后更新发布）

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