20170320健康之路视频和笔记:池晓玲,春季养阳吃什么,韭菜,莲子

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本页提供2017年3月20日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是池晓玲。主题是《春季养阳正当时》。主要介绍春季养阳如何调养，春季养阳吃什么，莲子糕的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：春季养阳正当时

池晓玲：广东省中医药主任医师。

春天三月阳气生发，手应该是温暖的，春季应该养阳。春季养阳应该从生活起居、精神方面、饮食方面、运动方面全方位进行调养。

酸味收敛不利于阳气生发，因此春季饮食原则是减酸增甘。而莲子味甘、微涩是春季食物的代表。

春季养阳美食莲子糕的制作方法：将莲子用冷水浸泡后去芯上火症40-50分钟，趁热碾碎后用200-300目进行过箩。将莲子茸与白糖、一起放在锅中，用微火慢熬水沸后将琼脂倒入锅内搅匀，熬5分钟，去掉浮沫，倒入盘中晾凉，放入冰箱冷却、凝结即成。

韭菜虽然是一年四季都能吃，但是早春头茬的韭菜是最好的。韭菜性辛微酸、温甘，能益气养阳又叫起阳草。另外春季多吃葱姜也是可以养阳的。

图：韭菜

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