20161013健康之路视频和笔记:张春荣,三七,丹参,降血脂,丹参炖鸡

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本页提供2016年10月13日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张春荣。主题是《女人养生养什么》。主要介绍女人养生养什么，三七的功效，三七肉丸、丹参炖鸡的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：女人养生养什么

张春荣：北京中医药大学主任医师。

女性属阴，阴又分很多种，根据女性的生理特点，女性养生应该以调血为主。女性养生注重调血这是与女性特殊的生理特征有关的。女性的经期，生育，这两项都是和血有着密切关系的。月经不调，长斑等都是和血不畅是有关的。

调血圣药-三七。三七最主要的功效是止血，又叫金不换，是治疗各种出血的首选药。可以治疗咳血，吐血，便血，外伤出血，月经过多淋漓不止等症状。三七还有一定的祛瘀作用，中老年妇女的斑可以用三七粉来祛除。

现代研究三七还有一定的降血脂的作用，三七粉具有一定的化淤的作用，有祛斑的作用。药物是有其自身判断的，只有当你的身体中出现淤血的时候三七就会发挥自身的活血作用，反之亦然，有双向的作用。三七与炭类中药不同，炭类药物用多会造成淤血。专家推荐化瘀降脂经验方见下图。

据目前研究，三七具有一定的降血脂的作用。微胖的人群，很容易患有血脂高。而三七可以活血，净化血液中的多余的血脂，缓解高血脂的症状。另外对于脑血管病脑梗或者心梗都是可以服用三七粉的。

图：化瘀降脂经验方

大厨姜波现场演示三七肉丸的制作方法：选用4:6的肉末，放入盐、姜水搅匀，再隔上少许三七粉，再放入玉米淀粉，纂成丸子，下锅炸制，再复炸一次是肉丸外表酥脆即可。

丹参既能补血又能活血，古书就记载一味丹参，功同四物（四物汤）。

坐月子吃丹参是最适合的时期，因为生产后子宫要复原，随着子宫复原，恶露就要排出，丹参既能活血还可以补血，而且生完孩子的适合女性都血虚，需要补养，将丹参片、姜片、红糖加水冲泡制成丹参代茶饮即可温通血脉帮助恶露排出。

大厨姜波现场演示丹参炖鸡的制作方法：将丹参放在火上炖煮40分钟，将三年以上的老母鸡焯水撇沫后用中小火炖20分钟，放入丹参和丹参水炖煮20分钟，搁少许盐即可。

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