20160906健康之路视频和笔记:母义明,陈伟,糖尿病,生糖指数(重播)

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本页提供2016年9月6日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是母义明、陈伟。主题是《糖尿病传言辩真假(五)》。主要介绍糖尿病人是什么都可以吃吗，不吃饭就不用吃降糖药吗，亚麻籽油可以降血糖吗，只吃素不吃荤更有利于控血糖吗等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

母义明：中国人民解放军总医院主任医师。

陈伟：北京协和医院副主任医师。

从人文学来说糖尿病患者什么都能吃，但是从营养学角度来糖尿病患者也不是什么都能吃。专家今天带来了日常生活中常吃的四样食材：大米、糙米、荞麦、绿豆。在同样吃同样量食物的时候，血糖的变化时不一样的。生糖指数，言外之意吃同样量的食物，它对血糖的影响是不一样的，有的升的快的叫做高生糖指数，升糖慢的叫做低生糖指数。其标准时吃同样量的葡萄糖和这些食物相比在同一个人身上看食物对血糖的影响，葡萄糖的量设为100，超过70的属于高生糖指数的食物，低于70分或者55分的属于低生糖指数食物。

不吃饭就不用吃降糖药？对？不对？

正确答案是：不吃饭就不用吃降糖药的说法是不对的。降糖药分为控制餐后血糖和空腹血糖的药品。如果按照这个说法是可以不吃控制餐后血糖的药物的。但是现在很多药是长效药，所以不管有没有进餐都是需要吃药的。而且这种药有个特点是随吃进服都是可以的，它的作用是控制基础血糖。

亚麻籽油可以降血糖？对？不对？

正确答案是：亚麻籽油可以降血糖的说法是不对的。亚麻籽是提自于植物。作为一种油脂，它与日常我们所用的花生油橄榄油所不同的的重要成份是含有两个以上不饱和键—不饱和脂肪酸(与鱼油中的成分相同)。所以这两种食品可以改善胰岛素抵抗，借机能够对血脂的调节有帮助，对血糖控制也有些许的好处。所以这两种食物是有一定的食疗的作用。亚麻籽油烟点很低，不建议用它来炒菜。推荐每人每天摄入油量为25-30毫升。

图：生糖指数

但是亚麻籽油不能改变糖尿病进程，不能做为治疗的食物来食用。还有一点是，亚麻籽油燃点很低，不能用于炒菜。平时食用可以稍加加热与面包一起蘸取食用，或者做凉拌菜的时候添加。

只吃素不吃荤更有利于控血糖？对？不对？

正确答案是：只吃素不吃荤更有利于控血糖的说法是不对的。素可以分为蛋奶素（除了蛋类奶制品其余肉制品都不吃）纯素（除了蛋类奶制品其余肉制品都不吃）。糖尿病病人除非是自己的宗教信仰，其余不建议不吃肉类食品。因为糖尿病病人和普通人相比更容易感染疾病，所以更需要注重荤素搭配，营养均衡。

糖尿病患者大多不长寿？对？不对？

正确答案是：糖尿病患者大多不长寿的说法是不对的。影响人的寿命的原因比较多。其中一个是遗传，家族中老人长寿的比较多。糖尿病对于人的寿命长短并不起到主要因素。因为糖尿病对人的危害是非常慢的。只要大家早发现，早治疗，早调理，应该对寿命是没有影响的。

20160906健康之路视频和笔记:母义明,陈伟,糖尿病,生糖指数(重播)