20150927健康之路视频和笔记:张晋,月饼里的养生智慧,桂花酒

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本页提供2015年9月27日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晋。主题是《餐桌上的中秋》。主要介绍中秋吃月饼的养生意义，中秋喝什么酒养生，桂花酒的制作方法，柚子的养生功效，石榴的养生功效等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：餐桌上的中秋

张晋：中国中医科学院西苑医院综合内科主任医师。

中国人喜欢团团圆圆，中秋佳节也喜欢吃圆圆的食品。月饼当中的内容也是有养生的重要意义。

大枣入血，具有健脾养血的功效，中秋佳节吃点枣泥馅的月饼有宁心安神的功效。

传统五仁月饼一般是芝麻、核桃（活血化瘀、化痰、润肠通便）、杏仁（润肺止咳化痰）、花生（养血）、瓜子（降胆固醇、降血糖）做馅，有滋润、入脾肺的功效。

高血压患者不适合吃咸月饼。食用蛋黄月饼不宜过多。

冰激凌月饼含糖量非常高，立秋后天气转凉，吃太多冰激凌月饼容易伤了脾胃的阳气，因此脾胃虚弱的人不适合吃冰激凌月饼。

秋季要润燥，水果多半都偏滋润，中秋节可以多选择水果月饼。

秋季是桂花的高产季节，有疏肝解郁、止咳化痰的作用，中秋节适合喝桂花酒。葡萄具有活血化瘀的作用，专家推荐葡萄桂花酒。

多吃凉性食物能帮助秋季养阴，鸭子有滋润的作用，桂花鸭能收敛身体的阳气。秋季正好是鸭子肥美的时节，中秋吃点桂花鸭有不错的养生作用。

秋季是养肝肾之阴的时候，螃蟹就具有滋阴的功效。醉蟹达不到消毒的作用，香辣蟹太燥，螃蟹清蒸是最好的选择。姜可中和螃蟹的寒凉，紫苏叶可以中和螃蟹的寒凉，解鱼虾毒；葱姜炒蟹可以缓解蟹的寒凉。

秋季偏燥，多吃水果可以起到润燥的作用，石榴皮有收敛的作用，能治疗腹泻，石榴子能活血化瘀、健脾消食。柚子又叫化橘红，能润燥止咳。

橘子偏酸偏温，能滋润、化痰止咳。陈皮没有偏性，具有化痰、行气、消食、止咳的功效，在中药上广泛使用。秋季润燥可以多食用陈皮雪梨汤。橘络化痰功效特别强。

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