20150702健康之路视频和笔记:贺娟,甘味食材,健脾的食物,龟苓膏

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本页提供2015年7月2日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是贺娟。主题是《五味治病也致病(四)》。主要介绍常用的甘味食材有哪些，健脾三件宝，最易食甘甜味的人，龟苓膏的制作方法，五谷健脾粥，女性补血三件宝等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：五味治病也致病

贺娟：北京中医药大学基础医学院副院长、主任医师。

常用的甘味食材：红糖、白糖、冰糖、饴糖、五谷杂粮。常用的甘味中药：山药、百合、黄芪、人参。

甘甜味最主要的保健作用是什么？补肾？清肺？健脾？

正确答案是：甘甜味最主要的保健作用是健脾。中医认为甘味偏入脾，可以补养脾胃。

最易食甘甜味的人：焦虑、神疲乏力、食欲不振、爱出虚汗、月经不调、面色无华的人群。

孩子爱吃甜食有可能是脾胃虚弱。

以下哪种糖补益效果最好？红糖？饴糖？白糖？

正确答案是：饴糖补益效果最好。饴糖是粮食熬制的，相对而言补益效果最好；红糖性温，有补血活血的功效；白糖性寒有凉血降温的功效。

健脾三件宝：黄芪、蜂蜜、山药。

蜂蜜有治疗清热、补益、美容、解毒、便秘、止痛的作用。

何嘉博士现场演示龟苓膏的制作方法。

山药属于药食两用的食材，怀山药又叫铁棍山药，是最好的山药，健脾效果好，专家推荐五谷健脾粥见下图

图：五谷健脾粥

脸色不好的女性最宜喝哪种粥？莲子百合粥？桂圆大枣粥？红豆薏米粥？

正确答案是：脸色不好的女性最宜喝桂圆大枣粥。

女性补血三件宝：桂圆、阿胶、大枣。

桂圆养气血但是不宜多吃，枣性热，也不宜多吃，一天三个枣，终生不显老，大枣蒸着吃不易上火。

抗焦虑的三件宝：小米、百合、黄花菜。

专家推荐抗焦虑偏方-甘麦大枣汤见下图，专家推荐安神除烦代茶饮：百合煮水即可。

图：甘麦大枣汤

何嘉博士现场演示大枣小麦山药饮的制作方法。

过食甜味会导致哪种问题？缺钙？痰多？头晕？

正确答案是：过食甜味会导致痰多。

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