20141230健康之路视频和笔记:刘剑锋讲人参的功效,生脉饮的作用

所在栏目：健康之路 健康之路2014视频全集 核心内容: 人参的功效与作用

本页提供2014年12月30日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘剑锋。主题是《长寿皇帝的养生经(三)》。主要介绍人参怎么吃不上火，人参鸡汤的制作方法，生脉饮方解，气阴两虚的症状，不适合吃生脉饮的人群等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

刘剑锋：中国中医科学院教授。

人参是乾隆用量最大的药材。认为人参大补元气、补脾益肺。晚年的乾隆用人参的量特别大，几乎天天服用。

人参要生长五年以上才能有补气的作用。人参可以人工种植，批量生产。

人参怎么吃不上火？切片？泡茶？入汤？

正确答案是：人参入汤吃不上火。人参切片、泡茶质地较硬，有效成分很难泡出。

何嘉博士现场演示人参鸡汤的制作方法：将人参泡水一晚，鸡肉切块下锅撇去浮沫后下入人参，下入姜片炖制，出锅前调味即可。

生脉饮方解见下图

生脉饮方解

生脉饮对哪种症状最有效？心慌气短？五心烦热？头晕目眩？

正确答案是：生脉饮对心慌气短症状最有效。心慌气短属于气阴两虚的症状，人参和麦冬就可起到这个效果。乾隆终生都在服用生脉饮。

气阴两虚的症状：体倦、气短、口燥咽干、脉虚弱。

有哪些症状的患者不适合吃生脉饮？怕热喜凉？手脚冰凉？失眠梦多？

正确答案是：有手脚冰凉的患者不适合吃生脉饮。手脚冰凉属于阳虚跟气虚没有关系，血瘀的患者也不适合吃生脉饮。

生脉饮煎法

下面哪种药材也能起到气阴双补的作用？西洋参？鹿茸？黄芪？

正确答案是：西洋参也能起到气阴双补的作用。鹿茸补阳，黄芪补气。

不同的参有不同的作用见下图

不同的参有不同的作用

何嘉博士现场演示贵气报吉祥的制作方法。

20141230健康之路视频和笔记:刘剑锋讲人参的功效,生脉饮的作用