20141214健康之路视频和笔记:高思华讲阴虚火旺的症状,虚不受补

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本页提供2014年12月14日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是高思华。主题是《冬季进补你做对了吗(中)》。主要介绍哪些人群虚不受补，阴虚的表现，玄麦甘桔茶的配伍，冬季易上火的人可常喝乌鸡汤，知柏地黄丸，冬季强身去火粥的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

高思华：北京中医药大学校长、博士生导师。

怕冷、口干舌燥、易感冒、失眠多梦的四类人群适合冬日进补。但是口干舌燥、失眠多梦的人可能出现虚不受补。

适合冬日进补的人群

体内有热的人进补时、产后进补不当容易上火。

哪类人进补时更容易上火？老年男性？青年女性？中年女性？

正确答案是：中年女性进补时更容易上火。中年女性进入更年期激素水平紊乱最容易出现阴虚内热的状态，如果吃补品不适合就会最容易上火。

年轻女性上火可能是体质问题，也可能跟压力有关。

阴虚的表现：五心烦热、口干舌燥、失眠健忘、潮热盗汗。阴虚的人进补重在滋阴。

哪种参适合冬季容易上火的人？玄参？太子参？西洋参？

正确答案是：玄参适合冬季容易上火的人。太子参和西洋参都是补气养阴的药，玄参是寒性养阴的药，能泻火，阴虚火旺的人用玄参是最好的。

专家推荐滋阴不上火缓解口干舌燥的代茶饮-玄麦甘桔茶见下图，此代茶饮最适合冬季干咳无痰的人饮用。

玄麦甘桔茶的配伍

生地黄有滋阴泻火，清热解毒的作用，生地黄加麦冬加玄参泡水喝可缓解老年习惯性便秘。

冬季易上火的人可常喝哪道汤？鲫鱼汤？乌鸡汤？排骨汤？

正确答案是：冬季易上火的人可常喝乌鸡汤。乌鸡性平可补肝肾养精血，适合女性补血养血。常喝乌鸡汤不会上火。

何嘉博士现场演示乌鸡汤的制作方法：乌鸡去掉爪子、鸡尖、鸡头、膀尖、内脏（心、肝、胗留用），放入清水中浸泡2-3小时后捞出，再放入清水锅中撇去血沫后捞出斩成块，重新用清水加入姜片炖制，将沙参浸泡15分钟后煎出沙参水，倒入乌鸡汤中中小火炖制30分钟，加入盐、白糖即可。

海参咸甘入肾，可以补肾养肝补血滋阴，还富含海参肽，可以提高人体免疫力。

冬季容易上火的人可用哪种中成药？六味地黄丸？八味地黄丸？知柏地黄丸？

正确答案是：冬季容易上火的人可用知柏地黄丸。六味地黄丸的泻火作用不如知柏地黄丸。知柏地黄丸滋阴不上火，只要是有阴虚火旺的症状都可以用知柏地黄丸。用淡盐水送服知柏地黄丸效果更好。

何嘉博士现场演示冬季强身去火粥的制作方法：将生地和山茱萸煎成药汁，将粳米煲成粥后倒入豆浆继续熬制，放入煮熟的山药盛出，在粥上洒上药汁、枸杞即可。

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