20141108健康之路视频和笔记:张苍讲皮肤瘙痒怎么办,苍术的功效

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本页提供2014年11月8日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张苍。主题是《这个秋冬润着过(二)》。主要介绍秋冬季皮肤为何易干燥瘙痒，能滋补气血的食物有哪些，自制炼蜜，蜜汁牛肉、薏仁奶油扒白菜的制作方法，苍术的主要功效，脾虚的表现，苍术膏的制作方法，当归引子等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

健康之路-这个秋冬润着过(二)

张苍：北京中医医院皮肤科副教授。

秋冬季皮肤为何易干燥瘙痒？气候干燥？内热火旺？气血亏虚？

正确答案是：秋冬季皮肤为何易干燥瘙痒是因为气血亏虚。中医认为，人与天地相参；秋冬季人都猫冬了，气血就不够用了，皮肤缺乏气血的滋润就容易干燥瘙痒。

哪种食物能滋补气血？甜的？酸的？辣的？

正确答案是：甜的食物能滋补气血。气血充足时气血就好，甜食能让人开心。甘甜性质的东西具有补益的作用。辣的食物有宣发的作用；酸的食物有收敛的作用。

蜂蜜甘凉；吃炼蜜可以补气血缓解皮肤干燥。

自制炼蜜：用小锅将蜂蜜小火加热病不断搅拌5-10分钟等水分蒸发即可。没有用一勺化开食用即可；炼蜜适合瘦弱者补气血润肌肤；但是炼蜜不适合连旭这样体质的人食用。

炼蜜可以加上大枣、杭白菊泡水可补血润肤。

何嘉博士现场演示蜜汁牛肉的制作方法：陈皮泡水备用；牛肉切丝用很少量的油煸干煸酥备用；将陈皮下入锅中，下入八角煸干，等陈皮感觉煸酥后下入煸炒过的牛肉，下入盐、糖、花椒粉、陈皮水、蜂蜜、醋精，出锅前撒上熟芝麻即可。

苍术的主要功效是什么？补气？补血？健脾？

正确答案是：苍术的主要功效是健脾。苍术适用于连旭这类体质的人群解决皮肤瘙痒。

脾虚的表现：舌体胖大、有齿痕舌。

苍术膏的制作方法见下图，食用一个月可起到健脾缓解皮肤干痒的功效。

苍术膏的制作方法

白菜有健脾润肤的作用，炒薏米有健脾祛湿的功效。

何嘉博士现场演示薏仁奶油扒白菜的制作方法：薏米炒制后将薏米煮制后捞出备用；白菜焯烫后备用；锅中坐油，下入白菜煎炸，放入牛奶、盐、糖小火炖制5分钟，捞出白菜码盘，放入薏仁；锅中勾芡后将汤汁倒入白菜薏仁中，撒上黑芝麻即可。

治疗皮肤干痒经典古方-当归引子见下图。当归引子的服用需要遵医嘱。

当归引子的制作方法

专家推荐多皮饮见下图

多皮饮的制作方法

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