20140704健康之路视频和笔记:孙维峰讲凉茶,夏枯草,夏桑菊,金银花

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本页提供2014年7月4日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是孙维峰。主题是《夏季养生三件宝(上)》。主要介绍夏天为什么容易上火，夏桑菊、夏枯草黑豆饮、莲子百合麦冬汤、莲子心枸杞茶、莲子薄荷粥的制作方法，如何挑选金银花等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

孙维峰：广州军区广州总医院中医科主任医师。

专家观点：凉茶是纯天然的植物饮料，有泻火的作用。夏天是一年中最热的时候，阳气旺盛，身体消耗大就容易出现上火，上火有很多诱因，凉茶就可以起到很好的下火作用。

哪一味药材是去火凉茶的主要配料？夏枯草？竹叶？苦丁？

正确答案是：夏枯草是去火凉茶的主要配料。广州的凉茶里50%都含有夏枯草。

夏枯草是夏季去火第一宝。有清热泻火、散结消肿的功效，对眼睛充血、口舌生疮有很好的疗效，还可以缓解咽喉肿痛、乳腺增生。

广东经典凉茶——夏桑菊：将夏枯草、桑叶、野菊花各15克一起煮水即可起到清热去火的功效。

何嘉博士现场演示去火凉茶的制作方法：夏枯草3两、鸡骨草3两、圆肉25克、大枣25克、杏仁25克、罗汉果半个；将夏枯草和鸡骨草清洗干净下锅在将甘草几片、圆肉、杏仁、大枣、罗汉果放入锅中熬制20分钟，再加入黄片糖即可。

专家观点：夏枯草凉茶整个夏天都可以喝，但是脾胃虚寒或月经期不适合喝凉茶。

夏枯草搭配什么合适夏末饮用？黑豆？板蓝根？罗汉果？

正确答案是：夏枯草搭配黑豆合适夏末饮用。黑豆有滋肾阴润肺燥的作用，和夏枯草搭配适合夏末饮用。

专家推荐-夏枯草黑豆饮

夏季去火第二宝：金银花。金银花甘寒，入肺、胃、心经。有清热解毒、疏散风热的功效，对扁桃腺炎、咽喉痛、痤疮、风热感冒有较好疗效。

金银花可以和老鸭搭配制成去火药膳-金银花老鸭汤。

什么样的金银花药效更强？干的？鲜的？

正确答案是：干的金银花药效更强。鲜金银花的药效没有干金银花强，并且干的还容易保存。未开花的金银花药效更强。

夏季去火第二宝：莲子。有清心安神的功效。

莲子怎么吃去火效果强？带心？不带心？都一样？

正确答案是：莲子带心吃去火效果强。莲子心的去火力量最强；不带心的莲子健脾功能较强。

专家推荐莲子心枸杞茶：莲子心1克、枸杞10克、白菊花3克、苦丁茶1克用沸水冲泡10分钟即可，能起到清心安神、滋养肝肾的功效。

专家推荐莲子百合麦冬汤：莲子15克、百合30克、麦冬12克加水煎服有清心宁神、生津润肺的功效。

何嘉博士现场演示莲子薄荷粥的制作方法：将带心莲子、糯米粥熬开，放入黄片糖，盛出，将鲜薄荷放入打汁机打成汁后浇在粥上面即可。

20140704健康之路视频和笔记:孙维峰讲凉茶,夏枯草,夏桑菊,金银花