20140613健康之路视频和笔记:王化虹讲胃溃疡,胃食管反流,胃癌

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本页提供2014年6月13日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王化虹。主题是《吃病了的胃》。主要介绍什么叫三餐规律，胃溃疡的症状，会伤胃的饮食习惯，边吃边喝会对胃造成什么伤害，胃食管反流的典型症状，酒精对胃的伤害，更容易导致胃癌的习惯等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王化虹：北京大学第一医院消化内科教授。

现场讨论：你的三餐定时吗？什么叫三餐规律？

三餐不定时容易导致哪种胃病？浅表性胃炎？萎缩性胃炎？胃溃疡？

正确答案是：三餐不定时容易导致胃溃疡。

专家观点：胃也有生物钟，它也有记忆。三餐不定时会发生消化道的损伤。3-4小时吃一次比较有规律。

专家观点：老年人一天两顿饭量是不够的，有可能的话一天应该3-4顿正餐。

何嘉博士现场演示：看症状了解胃溃疡。

下面哪种饮食习惯会伤胃？饭前喝汤？吃饭速度慢？边吃饭边喝饮料？

正确答案是：边吃饭边喝饮料会伤胃。胃有一定容量，进餐时一边喝水一边吃饭会稀释胃酸，吃饭时喝碳酸饮料更伤胃。

现场讨论：边吃边喝会对胃造成什么伤害？一顿饭吃多长时间？为什么要细嚼慢咽？

专家观点：饭前喝汤更有利于消化。细嚼慢咽能促进胃研磨，有利于消化。一顿饭吃15分钟左右最为适宜。

饭后立即躺下容易得哪种疾病？慢性胃炎？胃食管反流？胃溃疡？

正确答案是：饭后立即躺下容易得胃食管反流。烧心、反酸、疼痛是胃食管反流的典型症状，严重的胃食管反流为癌变。建议饭后30分钟躺下休息更为适宜。

专家观点：饭后趴着睡不利于胃排空也易造成胃食管反流。

现场讨论：酒精对胃的伤害？

专家观点：酒精浓度超过10%直接损害胃粘膜。

酒前吃哪种食物有利于保护胃？蔬菜类？肉类？坚果类？

正确答案是：酒前吃肉类有利于保护胃。帮助酒精作用最好的是肉类，尤其是肥肉类能帮助酒精代谢。酒前吃东西有利于保护胃。

专家观点：酒后喝绿茶、果汁、蜂蜜水可保护胃。

哪种习惯更容易导致胃癌？常喝过烫的汤？常吃腌制食物？常吃辛辣食物？

正确答案是：常吃腌制食物更容易导致胃癌。

专家观点：腌制食物盐的浓度不要超过10%。腌制食品里的亚硝酸盐会在体内变成亚硝酸胺，是致癌物。

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