20140413健康之路视频和笔记:张晔讲芹菜,菠菜,芹菜渣饼,菠菜馅饼

所在栏目：健康之路 健康之路2014视频全集 核心内容: 水芹 菠菜 芹菜渣饼 菠菜馅饼

本页提供2014年4月13日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《巧吃春季时令菜(三)》。主要介绍芹菜的功效，怎么吃芹菜降肝火，芹菜渣饼的制作方法，芹菜的种类，痔疮患者最宜多吃水芹，菠菜的功效，菠菜馅饼的制作方法等相关内容，百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张晔：解放军309医院营养主任营养师。

芹菜有以下哪种功效？降胃火？降肝火？降肺火？

正确答案是：芹菜有降肝火功效。

现场讨论：怎么吃芹菜降肝火？

专家观点：芹菜榨汁可以降火、通便；芹菜榨汁加苹果榨汁口感更好。

专家现场演示：巧用芹菜渣做饼。

现场讨论：芹菜叶子怎么做好吃？芹菜能缓解便秘吗？

专家观点：芹菜叶子焯水后凉拌，味道更好；肠蠕动无力适合吃芹菜缓解便秘。

什么时候吃芹菜缓解便秘效果更好？早上？中午？晚上？

正确答案是：早上吃芹菜缓解便秘效果更好。高纤维的食物在早上吃更好。

各种芹菜怎么区分？

哪种人最宜多吃水芹？喝酒的人？头痛患者？痔疮患者？

正确答案是：痔疮患者最宜多吃水芹。水芹富含维生素K，有止血功效。

专家观点：菠菜榨汁前应先焯水。焯水时间不宜过长，断生即可。

菠菜有以下哪种功效？缓解便秘？止泻？止咳？

正确答案是：菠菜有缓解便秘的功效。

现场讨论：菠菜怎么吃缓解便秘效果好？

专家现场演示：巧做菠菜馅饼。

20140413健康之路视频和笔记:张晔讲芹菜,菠菜,芹菜渣饼,菠菜馅饼