20140412健康之路视频和笔记:张晔讲莴苣,蒸莴苣,小水萝卜怎么吃

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本页提供2014年4月12日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《巧吃春季时令菜(二)》。主要介绍莴苣汁对小便不畅有缓解作用，蒸莴苣的制作方法，糖尿病患者最宜吃莴苣，花椒可以去除萝卜的异味，小水萝卜能缓解咳痰等相关内容，百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张晔：解放军309医院营养主任医师。

莴苣汁对哪种症状有缓解作用？小便不畅？夜间盗汗？腹泻？

正确答案是：莴苣汁对小便不畅有缓解作用。莴苣渣可以做成面团；贴肚脐可以去胃火。

专家观点：紫外线过敏人群应少吃莴苣。吃莴苣可以治疗产后无乳。

现场讨论：你会怎么吃莴苣？

专家现场演示：巧做蒸莴苣。

什么人最宜吃莴苣？眼疾患者？痛风患者？糖尿病患者？

正确答案是：糖尿病患者最宜吃莴苣。

现场讨论：紫色和青色的莴苣哪种更好？

现场讨论：还有哪种春季蔬菜适合糖尿病患者？

专家观点：小水萝卜适合糖尿病患者当饭前水果。

现场讨论：春天吃小水萝卜有什么好处？

哪种佐料可以去除萝卜的异味？辣椒？花椒？胡椒？

正确答案是：花椒可以去除萝卜的异味。

专家现场演示：巧用花椒去萝卜异味、炝拌水萝卜叶。

现场讨论：水萝卜的叶子有什么好处，该怎么吃？

专家观点：水萝卜的叶子有抗病毒的作用。

小水萝卜能缓解哪种疾病？咳痰？拉肚子？口腔溃疡？

正确答案是：小水萝卜能缓解咳痰。

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