惊蛰为什么要吃梨？惊蛰节气如何养生？

所在栏目：健康新闻 核心内容: 惊蛰吃梨 惊蛰养生

今日是农历正月十六，惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中第3个节气。“惊蛰”的含义是：指钻到泥土里越冬的小动物被雷震苏醒出来活动。

古有惊蛰要吃梨的说法，但是惊蛰为什么要吃梨呢？是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨性微寒且甘润，能生津清热、润肺止咳、消食除滞。

惊蛰节气，饮食养生方面仍以“春夏养阳”为原则，宜多吃能升发阳气以及明目、养肝、清心、醒脑的食物，如韭菜、菠菜、香椿头、荠菜、茼蒿、枸杞头及鱼类，等等。

图：惊蛰吃梨

从养生的角度来说，惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

另外惊蛰时节是全年气温回升最快的节气，但因冷暖空气交替，天气不稳定，气温波动甚大，易引起人体抵抗力下降而致病，感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病和胃肠道疾病多发。要适时增减衣服，以免穿得太多引起感冒，又要注意避免穿少了受寒；要定时作息，早睡早起。

推荐阅读：20130305健康之路视频和笔记:张晋讲节气养生-惊蛰,防风,祛风

惊蛰为什么要吃梨？惊蛰吃梨好处多

梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。

图：惊蛰吃梨好处多

吃梨时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水等方式，川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。