智能筷子亮相百度世界大会，中国食品安全问题不容忽视

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昨天，在2014年百度世界大会上，百度董事长李彦宏展示了一双名为“百度筷搜”的智能筷子。李彦宏称这一智能筷子可以测出食物中的有害油脂含量。下面小编就同大家聊聊中国食品安全的话题。

1、智能筷子亮相百度世界大会，又一神器横空出世

在2014年百度世界大会上，百度董事长李彦宏称百度已经研发出智能筷子——百度筷搜，该筷搜集成了各种传感器，可以测量水酸碱度(PH值)、温度、油质、甜度等，同时将测量数据传输给智能手机，并通过筷子尾部的LED灯显示检测结果是否合格。

百度公司公布的一段视频展示了筷搜的使用方法，筷子将与一个智能手机应用软件连接后，把筷子伸到橄榄油中搅拌，随后智能手机上显示出“优”字样。而把筷子浸没到回收来的食用油中后得出了“差”的结果。

2、智能筷子亮相百度世界大会，盘点近年来的食品安全事故

近年了中国的食品屡屡出现安全事故，位列第一的当属2008年震惊全球的三鹿奶粉三聚氰胺事件，该事件导致了三鹿的破产以及上万户家庭的噩梦，事件发生至今，依然影响深远。

其次，肯德基苏丹红事件爆出，在新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料里检查中被发现含有苏丹红一号成分，对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众道歉。

2012年酒鬼酒被爆查出塑化剂超标2.6倍。之后中国酒业协会回应白酒塑化剂超标问题，并表示白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高含量超过国家规定约8倍，最低也超过了约1.7倍。

3、智能筷子亮相百度世界大会，如何慧眼辩安全食品

想要吃到安全的食品，还真是需要练就火眼金睛，购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，有无QS标识，不能购买三无产品。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有异味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

对颜色过分艳丽的食品要提防，尽量少吃保质期过长的食品，要提防小作坊式加工企业的产品以及散装产品。

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