陕西汉中39人毒鼠强中毒,食物中毒该如何自救

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6月15日，汉中佛坪县大河坝镇39人疑似食物中毒。目前，患者病情已稳定，根据食物样品和患者呕吐物专业检测，检验结果一致，确定为毒鼠强中毒。

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻、并伴有中上腹部疼痛；还可能出现脱水症状：如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失等，严重时会导致休克甚至死亡。

如果发现有食物中毒的症状且食用时间较短可以采用将手指伸进口腔，刺激会咽自行催吐的办法，催吐是排出胃内毒物的最好办法。必要时留下一些怀疑是食物中毒的食物样本以及呕吐物样本，以便医生进行化验和后期治疗。

图：食物中毒

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如果是食用了过期变质的食物，可先用稀释的醋，醋有杀菌能力，对腹泻有预防功效。牛奶和鸡蛋清能缓解重金属中毒。

食物中毒的病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。