切糕王子赠切糕，长年不坏卫生堪比马桶

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8月5日，“切糕王子” 阿迪力·买买提吐热向云南鲁甸地震灾区捐赠了5吨切糕，并亲赴灾区将美味的切糕送到受灾群众手中，这一行为得到众网友好评。

切糕王子赠切糕：维汉一家亲，呼吁捐助

出生于1990年的阿迪力·买买提吐热是哈尔滨市第73中学内高班毕业生，一个多月前刚刚从长沙理工大学毕业，如今已成为一家电子商务公司的董事长。《舌尖上的中国2》介绍了新疆切糕，他们的网店销量出现井喷，三位“糕富帅”一夜走红，引发社会关注成了红人。

阿迪力·买买提吐热通过微博表示，“前两天我为新疆暴恐事件发起义卖时，汉族同胞们对募捐没有丝毫犹豫，近日云南发生6.5级地震，灾区食物严重缺乏，维汉一家亲，阿迪力·买买提吐热决定将仓库五吨切糕，一个不留全部赈灾，可让五万人一天不挨饿，我们只是一群学生，竭尽所有也力量微小，在此呼吁大家帮助云南同胞”。

切糕王子赠切糕：小体积，大能量

切糕之所以能一直传承至今，主要依靠当中的大量能量，为来往商旅节约了包裹，以最小体积补充最大体能。无论是玉米面、小麦面，还是其他的坚果、干果，都含有丰富的碳水化合物及脂肪，使得在能量补充方面拥有其他食物难以望其项背的绝对优势。

新疆自古盛产各种水果的干果以及坚果，如核桃、花生、葡萄干，将这些东西纳入切糕的制作过程可谓是一种创新，不但能够丰富单调主食的口味，发展出具有新疆特色的风味小吃，同时，晒干的水果及坚果中含有的丰富蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，能够满足多方面营养需求。

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切糕王子赠切糕：卫生堪忧

为了满足长期携带进食的需求，切糕在制作过程中会添加大量糖分，使糕体呈现甜腻的味道特点，从而保证杜绝微生物的繁殖，防止切糕腐坏，这也使得其含有的大量糖分和坚果中含有的丰富脂肪成为了一般人群的健康隐患，吃多了切糕会导致摄入过多糖分与油脂，这些多余的能量最终会转化为脂肪储存体内，造成肥胖及其他慢病隐患，对于口腔健康的潜在危害也不得不防。

也正是由于常年不坏的特点，在卫生状况上才格外引人担忧。如果是较为随便的售卖摊贩，切糕掉落后完全可以擦干净继续卖，今年卖不完，明年还可继续。在这样长期的过程中，切糕上存在的细菌数量也就让人难以想象了。今年12月4日，厦门市思明区没收几千斤切糕，并作为样品送疾控单位检测。检测发现，切糕上的菌落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》，最多的竟超标17倍，大肠杆菌超标377倍，这些细菌的存在也为人体健康埋下炸弹。