湖南石门上千人砷中毒，小心含砷食物

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湖南雄黄矿，一座有1500年开采历史的“亚洲最大雄黄矿”。

湖南石门上千人砷中毒：砷中毒后遗症

这个雄黄矿曾在当地创造了经济神话,但粗放式发展遗留下来的砷中毒后遗症，却也成了当地居民挥之不去的噩梦。据石门县政府披露，当地3000多居民中，1200余人检测出砷中毒。雄黄矿患砷中毒的职工中600多人已经去世，其中400余人死于癌症。

湖南石门上千人砷中毒：什么是砷中毒

砷中毒俗称砒霜中毒，多因误服或药用过量而中毒。生产加工过程中吸入其粉末、烟雾或污染皮肤而引起中毒也较常见。

砷中毒死亡者尸体皮肤呈脱水状，口唇、指甲明显青紫。熔炼或焙烧含砷矿石时，砷以蒸气状态逸散于空气中，迅速形成氧化砷。

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湖南石门上千人砷中毒：海带含砷高

海带的含碘量高达5%-8%，还富含铁，是孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期对碘的需要。

但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷(例如砒霜)，五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。

因此，为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将海带用水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防砷中毒。

湖南石门上千人砷中毒：如何避免含砷的食物

首先海产品尽量少吃，瓜果蔬菜等容易有农药残留的食物要清洗干净以避免农药中的砷。此外，由于某些中药中的重金属较多，在煎中药前，要用大量清水冲洗中药表面，尽量减少中药表面的重金属。由于我们中国的自来水质量普遍堪忧，合格率仅50%左右，所以对自己家里的自来水进行过滤也对健康有帮助，质量好一些的家用自来水过滤器可以过滤绝大多数种类和数量的重金属。

除了避免重金属的摄入，加强解毒、排毒器官的功能也是必要的，肝脏、肾脏在癌症的治疗过程中很容易受到损伤，导致转氨酶、尿素氮等指标升高。恢复这些重要的解毒器官的功能需要大量的营养素，例如如果不补充足量的B族维生素，肝脏的功能就很难提升。但癌症患者的机体细胞往往存在着代谢失衡和营养吸收障碍，这些问题若不解决，即使大量补充了各种营养素，肝脏等解毒器官的细胞还是无法吸收利用，其结构还是无法修补。