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20140827健康生活视频和笔记:左小霞讲面粉增筋剂,包子的做法
发布时间：2014-08-27 17:20:08
作者：百年养生网
出处：百年养生网
所在栏目：健康生活 健康生活2014 核心内容: 面粉增筋剂
本页提供2014年8月27日BTV生活健康生活节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是左小霞。主题是《警惕添出来的面粉》。主要介绍面粉的分类，自制肉丁包子的方法，自制剪刀面的方法等相关内容，百年养生网健康生活栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
左小霞：解放军309医院营养科主任。
面粉分高筋粉、低筋粉、中筋粉之分。
增筋剂又叫偶氮甲酰胺，具有漂泊和氧化双重作用。我国规定每公斤面粉不能超过45毫克。
专家建议用中筋面粉包饺子。
自制肉丁包子的方法见下图
自制剪刀面的方法见下图
20140827健康生活视频和笔记:左小霞讲面粉增筋剂,包子的做法
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