20140627健康生活视频和笔记:陈培毅,王雷讲反酸,烧心,胃食管反流

所在栏目：健康生活 健康生活2014 核心内容: 反酸 烧心 胃食管反流

本页提供2014年6月27日BTV生活健康生活节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈培毅，王雷。主题是《厨房里的致癌元凶》。主要介绍如何保存食用油，反酸背后的严重问题，胃食管反流的症状，胃食管反流的原因，如何正确煮水，肥胖与健康的关系，负卡路里食物等相关内容，百年养生网健康生活栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

陈培毅：食品安全专家。

王雷：中火科普学会会长。

油跟空气接触时间长会被氧化，建议买小桶油食用，也可大桶油分成小桶装，更利于长期保存，另外不要将油暴露在阳光下。

食用油变浑浊甚至出现絮状物或腥味说明油已经变质，千万不要食用。

出现反酸、烧心有可能是胃食管反流的症状。

胃食管反流可能引起、龋齿、吸入性肺炎、肺间质纤维化、哮喘等等。

严重的胃食管反流可能引起食管溃疡，必须引起重视，如果任其反复发作严重时甚至会发生癌变。

胃食管反流的原因是日常饮食有密切关系。

易造成胃食管反流的食物：大葱、姜、蒜等刺激性食物；甜食、白薯、玉米等粗粮。

陈皮有理气和胃的作用，可做成粥食用缓解胃食管反流的症状。

网上的谣传“蒸包子致癌”纯属无稽之谈，不会引发癌症，但是自来水确实含有致癌物，不加注意的话会积累引发疾病。

煮水的方法：先晒水，再加热，烧开水时可在中途开盖儿，并在水开后多煮2-3分钟，都有助于致癌物挥发。烧水是应开启油烟机，避免吸入蒸发出的致癌物质。

梨型肥胖、苹果型肥胖的人群会增加高血压、糖尿病、骨病的风险。

消化食物消耗的热量大于食物本身的热量就叫负卡路里食物。

负卡路里食物：巴旦木、苹果、洋葱、茄子、芒果。

每天坚果食用量应控制在一小把左右；蔬菜食用量控制在一斤，水果食用量控制在八两。

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