20140101健康有道视频和笔记:刘纳讲莲藕,栗子,萝卜,萝卜炖牛肉

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本页提供2014年1月1日广东卫视健康有道节目视频全集和要点笔记，请到的嘉宾是刘纳。主题是《生熟吃功效大不同》。主要介绍莲藕生吃的功效，栗子的食用疗效，生吃萝卜的食疗功效等相关内容，百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

刘纳：营养专家。

食物生吃还是熟吃应该根据季节、时间、脾胃情况、食物特性来选择。

现场讨论：生吃莲藕多的食用方法有哪些？

莲藕生吃的功效？清热润肺？健脾？通便？

正确答案是莲藕生吃的功效是清热润肺。

莲藕富含淀粉，淀粉在加热后会变性；生藕为凉性；熟藕为温性。

生藕榨汁可以降火；熟吃藕补气血、健脾、填津。

小孩、老人、从事脑力工作的人应多吃熟藕。

体寒的人不宜生吃藕。藕的升糖指数很高，糖尿病人要少吃。

以下哪种食材是补肾的？花生？栗子？杏仁？

正确答案是栗子是补肾的。

栗子入脾经、胃经、肾经，可以健脾和胃、补肾。

栗子生吃补肾，熟吃可健脾。

吃栗子每天不要超过10个。

现场讨论：生吃萝卜的食疗功效？

白萝卜汁可消滞、通便。

20140101健康有道视频和笔记:刘纳讲莲藕,栗子,萝卜,炖萝卜牛肉