20130906健康有道视频和笔记:王旭峰讲牛奶,酸奶,乳饮料,复原乳

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本页提供2013年9月6日广东卫视健康有道节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《你会喝牛奶吗》。主要介绍巴氏杀菌乳，普通牛奶和高端牛奶的区别，如何区分牛奶的优劣，儿童适合喝甜牛奶吗，什么是复原乳，酸奶的营养价值，乳饮料如何制成等相关内容，百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王旭峰：首都保健营养美食学会副会长。

巴氏杀菌乳营养素保存率高。

常温液态奶营养价值低于鲜牛奶。

80%奶牛吃的是干饲料；吃青饲料的奶牛产的牛奶品质高。

不能凭口感判断牛奶的优劣。

喝牛奶，鲜牛奶为首要选择。

牛奶本身含钙丰富，钙吸收率高，高钙奶性价比低。

儿童不适合喝甜牛奶，喝甜牛奶不利于养成健康的口味习惯，还容易导致蛀牙，导致肥胖。

喝酸奶可以调节肠道菌群平衡。

劣质牛奶无法制作酸奶。

制作工艺不同，酸奶形态不同。

酸奶的营养价值不因形态各异而有所差别。

不能用乳饮料来代替牛奶、酸奶。

20130906健康有道视频和笔记:王旭峰讲牛奶,酸奶,乳饮料,复原乳