20130827健康有道视频和笔记:韦莉萍讲豆浆,牛奶,猪骨头丸,补钙

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本页提供2013年8月27日广东卫视健康有道节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是韦莉萍。主题是《天天在吃的营养误区》。主要介绍豆浆能和牛奶一起喝吗，胰蛋白酶抑制因子，如何通过骨头汤补钙，自制猪骨头丸等相关内容，百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

韦莉萍：南方医科大学中西医结合医院临床营养科主任。

牛奶和豆浆可以一起食用，而且很有营养价值。

胰蛋白酶抑制因子存在于生豆浆中。

饮用加热不够的豆浆容易出现恶心、呕吐、腹胀。

男士女士都可以喝豆浆。

大豆异黄酮是天然激素，可缓解更年期症状。

专家推荐吃法：一杯牛奶，一个鸡蛋或把生鸡蛋打进牛奶放入微波炉做成鸡蛋膏。

不建议多吃煎鸡蛋。

喝骨头汤不能补钙。

骨头含有大量的钙，主要存在于骨骼和牙齿中。

骨骼里的钙是不溶性钙，不能通过煲汤煲出来。

汤煲得太久容易损失营养素。

高温容易破坏食物的维生素。

猪骨头丸可以补钙。

猪骨头里含有丰富的铁、钾、镁。

20130827健康有道视频和笔记:韦莉萍讲豆浆,牛奶,猪骨头丸,补钙