20140528健康有道视频和笔记:戴光强讲粗粮的营养,生物碱,色氨酸

所在栏目：健康有道 健康有道2014 核心内容: 色氨酸 生物碱 氢表雄酮

本页提供2014年5月28日广东卫视健康有道节目视频全集和要点笔记，请到的嘉宾是戴光强。主题是《粗粮的营养密码(二)》。主要介绍糖尿病患者不宜吃红薯吗，红薯的营养，豌豆的营养，小米的营养，薏米的营养等相关内容，百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

戴光强：著名中医保健专家。

糖尿病患者不宜过量食用红薯。

抗癌效果熟红薯大于生红素。

红薯中的氢表雄酮有助于预防癌症。

红薯中富含丰富的淀粉，高温烹饪时可有效保护其中维生素C的营养。

红薯中的营养物质有助于调节人体胆固醇水平。

豌豆有消炎抗菌、催乳的作用。

豌豆含钙、镁、钾都很高，每100克豌豆含钙100毫克；含钾850毫克；含镁110毫克。

土豆含钾丰富有助于调节血压，降低脑梗风险。

发芽、变绿的土豆中含有毒物质-生物碱，过量食用易导致中毒、恶心、腹泻。

小米富含B族维生素，可缓解维生素B缺乏症；富含色氨酸有助于睡眠。

小米与豆类都富含色氨酸，搭配进食更助睡眠。

薏仁米有抗癌的辅助作用；有祛湿的作用。

20140528健康有道视频和笔记:戴光强讲粗粮的营养,生物碱,色氨酸