20140509健康有道视频和笔记:戴光强讲番茄酱,番茄红素,咖喱,醋

所在栏目：健康有道 健康有道2014 核心内容: 番茄红素 咖喱 姜黄素

本页提供2014年5月9日广东卫视健康有道节目视频全集和要点笔记，请到的嘉宾是戴光强。主题是《调味调出健康来》。主要介绍酱油的分级标准，生抽和老抽的区别，食用酱油应注意什么，醋对人体的好处，番茄酱对人体的好处，咖喱对人体的好处等相关内容，百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

戴光强：医学著名保健专家。

酱油中氨基酸态氮含量越高，品质越好。

老抽含焦糖，颜色深且浓稠。

常吃酱油皮肤会变黑是误传；适当吃酱油还能美容养颜。

购买酱油最好买酿造酱油。

铁强化酱油一天摄入10-15毫升即可，不可过量。

酱油一天的摄入量不要超过60毫升。

醋有杀菌的效果，夏天吃凉拌菜可以起到消毒杀菌的功效。

醋泡花生米有一定降血压的功效。

晨起空腹喝一勺醋（开水稀释）、一勺蜂蜜可以预防便秘。

番茄酱主要由番茄制成；番茄沙司由番茄加配料制成。

加盐烹饪番茄更好发挥番茄红素的功效。

咖喱中的姜黄素可抗癌、预防老年痴呆。

20140509健康有道视频和笔记:戴光强讲番茄酱,番茄红素,咖喱,醋