20140127健康有道视频和笔记:戴光强讲菌菇汤,乌骨鸡汤,西红柿汁

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本页提供2014年1月27日广东卫视健康有道节目视频全集和要点笔记，请到的嘉宾是戴光强。主题是《年夜饭，话健康(一)》。主要介绍金桔的好处，购买果汁的注意事项，西红柿汁、菌菇汤、乌骨鸡汤的制作方法等相关内容，百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

戴光强：著名医学保健专家。

金桔富含维生素C，可预防动脉硬化；富含维生素P可预防动脉血管和毛细血管的脆化。

金桔切开泡茶可以提高营养的吸收率，比平时高达13倍。

购买果汁时，要注意配料表中是否有加糖。

女性含糖饮料喝多了会增加皱纹、皮肤暗沉；小孩子含糖饮料喝多了会长不高。

自制果汁时尽量选用搅拌机。

专家推荐自制果汁-西红柿汁（西红柿+蜂蜜+橄榄油+清水）

橄榄油具有美容功效，降低坏胆固醇，增加好胆固醇；番茄红素可以延缓衰老、调节血脂、抗辐射；橄榄油可以更好的溶解番茄红素，有助于人体吸收。

烹饪过程中放点醋可以保护维生素C不受破坏；制作凉拌菜时盐不宜多放盐可用醋来代替。

胡萝卜素可以防止皮肤粗糙，促进生长，提高免疫力。

熬汤时间越长，食物的营养流失越多；熬汤时以一个小时为宜。

专家推荐自制汤羹-菌菇汤、乌骨鸡汤

乌骨鸡富含牛磺酸，可提高免疫力。

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