20131224贵州卫视养生视频和笔记：刘纳讲改良腊八粥防心梗

所在栏目：贵州卫视养生节目 核心内容: 急性心梗

本页提供2013年12月24日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是冬季高发病。嘉宾是刘纳。主持人是羽彤，本期节目主要介绍了冬季容易发生的疾病以及八宝粥对此类疾病的预防作用等相关内容。

刘纳，著名养生专家，中国企业家健康工程著名营养保健专家，著有《身体到底要什么》等书。

腊八粥主要由：

大米、红小豆、红枣、枸杞、绿豆、花生、莲子和糯米制作而成。

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

腊八粥不仅是习俗和美食，更是调理营养、易于吸收的养生佳品；

腊八粥有：和胃、补脾、养心、清肺、兹肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。

急性心梗是冬季的高发病，尤其在60岁以上的老年人中更为明显。

急性心梗发病与时辰也有密切关系，冬季每周一及每天上午8、9点是急性心肌梗高发时段；

此时空气干燥、血液粘稠、血流速度慢、容易形成血栓，建议中、老年人每天早上10点后出门，并且不要做剧烈运动。

三少：

1.少食，限制进食的数量和种类；少食辛辣刺激性食物及过凉过热食物减轻胃肠刺激；2.少脂，少吃脂肪含量高的食物；3.少盐，吃盐过多，增加血容量，加重心脏负担，每日食盐量最好不要超过6克。

三多：

1.多补充维生素C、叶酸，例如，深绿色蔬菜；能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性；2.多补充微量元素，例如：大蒜、富硒大米、花生、紫薯，保护心脏，防止病毒感染，从而减缓或阻止冠心病的发生；3.多补充膳食纤维素，每天坚持食入500克蔬菜，最好水煮、凉拌吃，能很快降血压。

花生中大量的亚油酸，减少胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率；花生油中含有白藜芦醇，有抗血栓功能，能有效防止心脏病。

核桃是唯一含大量Ω-3脂肪酸的坚果，降低了总的胆固醇，活跃在心脏动脉血管中内皮细胞功能，保障心脏健康；核桃具有抗氧化能力和消炎作用。

高血压饮食注意：

1.适量摄入蛋白质；2.多吃含钾丰富食物；3.增加含钙食物的摄入；4.吃富含膳食纤维的食物。

养肺的腊八粥：

就是在腊八粥的基础上加入糙米、杏仁、百合、胡萝卜；糙米含矿物质硒和维生素E，增进肺部健康；杏仁对于风寒犯肺之咳喘症，杏仁多用于降气定喘止咳；百合含百合碱，润肺、增强免疫力；胡萝卜保护黏膜细胞，维持正常形态与功能，含丰富β胡萝卜素。

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