20131126贵州卫视养生视频和笔记：陈允斌讲滋养五脏的食用油

所在栏目：贵州卫视养生节目 核心内容: 冠心病

本页提供2013年11月26日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是给五脏加油。嘉宾是陈允斌。主持人是羽彤，本期节目主要介绍了不同的食用油对五脏的滋补功效，并根据不同人群推荐了食用油的健康吃法等相关内容。

陈允斌，高级公共营养师，知名人气食疗养生作家，出身中医世家，致力于推广中华传统的健康饮食方式，生活食疗养生的倡导者。

动物油、植物油搭配食用才更健康。

养肝、保肝食用油：橄榄油、菜籽油；性凉、保肝；

橄榄油有保肝、排毒、养肝之功效；有降血脂之功效。

橄榄油分类：1.特级初榨橄榄油（凉拌次啊）2.初榨个、橄榄油（炒菜）；3.橄榄油（不能食用）。

菜籽油：1.清肝、利胆；2.降血脂、瘦身；3.清血毒、调皮肤过敏。

菜籽油功效：清肝、利胆、降血脂、瘦身、清血毒；适合各种烹调方法，储存时间长。

烧热菜籽油加入几滴清水，可去菜油味；还可以预防烫伤的疤痕。

玉米油：1.性平、健胃；2.降血压、降血脂；3.预防动脉硬化、冠心病；4.零胆固醇，不能长期依赖。

大豆油功效：性温和、健脾、降血脂、抗衰老、补脑，不适合煎炸炒菜。

鱼油可健脑、降血脂、护心；鱼肝油不能乱吃，过量摄取会中毒，需遵医嘱服。

深海鱼油功效：养护心脏、降血脂；鱼油调和油需要尽快食用，不然会变质。

花生油：1.性平、润肺；2.比较滋补。花生油适合煎炒。

甜黄泥：蛋黄、白糖、猪油在一起炒熟食用，润肺补脑、安胎催乳。

猪油功效：补脑、润肺、护肤，适当吃猪油对身体有益；

1.炼猪油加几滴水防糊；2.炼猪油加少许陈皮去油腥味。

葵花籽有功效：养肾、增强免疫力。不可单一多吃，未精炼只可炖煮。

健康吃油口诀：

炒拌橄榄和玉米，煎炒猪油和花生，炖煮大豆葵花籽，油炸菜籽能降脂。

20131126贵州卫视养生视频和笔记：陈允斌讲滋养五脏的食用油