20131029贵州卫视养生视频和笔记：王凤岐讲粗粮祛体湿防癌症

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本页提供2013年10月29日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是吃粗粮促健康。嘉宾是王凤岐。主持人是羽彤，本期节目主要介绍了小米、薏米和荞麦对身体的妙用及养生吃法等相关内容。

王凤岐，中医之家总干事，中医食疗养生专家，北京中医药大学附属东方医院知名专家，大医堂养生机构首席专家。

小米的功效：1.健脾养胃；2.补肾气，易腰膝；3.养心安神；4.美容养颜。

小米的吃法主要有三种：熬粥、煮饭、磨成小米面蒸着吃。

食用小米粥中的米油，其滋补力非常好，具有大补元气的作用。如果再加上一些别的食材，会有锦上添花的作用。

补血养颜粥：用小米100克、红枣50克，将小米、红枣洗净浸泡1小时，大火煮沸，小火熬稠，加红糖调味即可。

红枣是补宜治病的良药和甜蜜可口的佳果，有脾之果的称谓，是不养脾胃、增强食欲的佳品。熬枣粥的时候，红枣要掰开后再放入锅中煮，效果会更好。

虽然小米很好，但也有不宜吃小米的人群：1.气滞者；2.体质虚寒者；3.胃酸过多的人。

情绪对饮食的影响很重要，正在生气时不宜进食，尤其是女性。

湿邪是威胁现代人的最大敌人，而清热祛湿、健脾补肺是薏米最被称道的功效。

风寒湿邪是由于风、寒、湿、热等外邪侵袭人体，闭阻经络而导致气血运行不畅的病症。临床上具有渐进性或反复发作的特点。

外感湿邪的主要表现是：常见恶寒风热、虽然出汗但不热不退、四肢困倦、关节肌肉疼痛等症状；胖的人容易瞌睡，湿重的人容易疲乏，从而引起人懒得不愿意动；风、寒、湿混在一起就会导致关节痛，现代的很多慢性疾病及癌症等都与湿邪有关。

现代人水湿重的原因：1.运动太少；2.与饮食有关；3.肾阳不足。

祛体湿的方法，薏米猪肺汤：用猪肺1个、薏米30克，将猪肺洗净，薏米洗净捣碎成末一同下入锅中，大火煮沸，除去汤面浮沫，转小火煮至猪肺熟烂即可；此汤有健脾补肺，利尿除湿的功效。

薏米是入脾经的，可以健脾除湿；其次按药材的性味而言，薏米味甘淡，可以利水渗湿；

炒薏米的药性平和、擅长健脾止泻，除湿效果比生薏米好。

温馨提示：薏米不仅能给人带来健康，它还具有护肤美容的功效，经常食用可以令皮肤光泽细腻。

荞麦的功效有：1.清理肠道垃圾；2.收敛止汗。

平时在食用细粮的同时，血糖高的和血脂高的人群经常食用一些荞麦对身体会有好处，可以做成炒面、油茶或者做成爆米花。

忌食荞麦的的人群：1.消化功能差者；2.脾胃虚寒者；3.体质敏感者；4.皮肤过敏者；5.肿瘤患者。

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